花生在油锅里一炸，散发出独有的香味，看林小星馋得不行，林清月挑了一小碗，撒上一点点盐，递给她。

小丫头立刻欢天喜地，捧了碗去找她的三哥哥分享去了。

剩下的花生滤过油，再和桃酥一起细细磨碎，加上干辣椒粉、盐巴，以及她空间小院里的孜然粉。

这孜然粉林清月囤得不算多，可是应付在兴州的这个冬日是足够了。

等开了春逃荒，能吃上饭就不错了，谁还顾得上什么烤肉。

林清月按照这几日试验了好几次才得出的比例，将蘸料配了一大碗，用小方盒装了，带到了望江楼。

陈员外早就在望江楼等着她了，见她来，陈员外笑得一脸和气，

“林姑娘，就等你了，快请进吧。”

林清月笑着应过，来到后厨，将新鲜的猪肉羊肉片成厚薄相宜的片状，给一边的厨子看了，让他们以后就照着这个厚度片，又将带来的蘸料倒进一个个精致的小碟子里。

后厨见到她拿出的蘸料，一个个伸长了脖子，这可是秘方啊。

陈员外花了二百两，也不过是买了林清月这个冬日给望江楼供应，若要完全买下这个秘方，只怕要上千呢。

这般想着，厨子们一个个又是羡慕，又是好奇，只盼着哪天他们自己也能研制出这样的好菜，狠狠赚上一笔。

炭火和瓦片已经送到了设宴的雅间里，肉和蘸料却还没上。

雅间里的众人看到这些东西，都是一愣。

其中一个中年男人笑道，

“陈员外，这可新鲜，你们望江楼的厨子，不做菜，改行烧瓦了？”

说话的是望江楼的死对头，醉仙楼的李掌柜。

他家的厨子是花重金请的，这些年望江楼再怎么折腾，生意一直敌不过醉仙楼。

今日设宴，陈员外特意请了他，想炫耀一番。

果然，李掌柜这话一出，雅间里的人都是笑起来。

陈员外忍着骂人的冲动，对着李掌柜拱拱手，

“李掌柜说笑了，好酒好菜即刻便上。”

说着，陈员外对着外面摆摆手，立刻有小厮捧了摆盘精致的肉片和蔬菜上来，再在每位客人面前，放置了一小碟干料。

瓦片被炭火烧得发烫，小厮拿了竹片做成的夹子，夹起几片猪肉，放置在滚烫的瓦片上，待肉片烤熟，立刻将其在干碟蘸料里滚了一圈，送到各位贵客的碗中。

“哼，故弄玄虚。”

李掌柜冷哼一声，脸上带着几分不屑的神情。

可沾满蘸料的肉片放到嘴里后，他愣住了。

这肉比他家烤制的更嫩，更多汁，再配上这味道丰富的蘸料，和极其快的烤熟速度，甩了自家酒楼的烤肉十几条街！

李掌柜脸色瞬间变得极其难看，做了这么多年酒楼，他一尝便知，这蘸料里大有乾坤。

可是具体是什么，他尝不出来，他酒楼的那些厨子也未必能尝出来！

一种不好的预感弥漫在李掌柜心头。

这兴州的酒楼行当，怕是要变天了。

看着李掌柜脸上变幻的神色，陈员外满意至极，只觉得胸中有一口气憋了多年，如今终于顺了。

他对着外间拍了拍手，小厮会意，立刻送上每人一只竹片做成的夹子。

“各位，这瓦片烤肉，若是自己动手，更有是别有风味，请各位试试吧。”