正月初八,开业大吉。
于年食坊门口燃起一串鞭炮,打响了新一年的步步高升。
于枝枝穿着红色的裙装,戴了一对花鸟红宝石的簪子。
略施粉黛,国色天香。
她带着于明才和于蕊这对龙凤胎待在门口迎客来。
两个小豆丁穿着红色冬衣,笑得开怀。
来人的时候还知道拜一拜,小奶牙露出来,眼睛都笑弯了。
看得往来行人心都化了。
“于东家,新年快乐!你这店里,又有什么美食上新啊?”
于枝枝便答:“是青团、羊蝎子、卤羊肉和烧烤涮。”
羊蝎子和卤羊肉,是于枝枝在过年时想好的新菜品。
之前定下四只羊的农庄交谈起来不错,便定下了长期合作。
留下羊脊骨和羊肉、羊蹄子等部分单独卤制,其他比较好的肉则是用了特殊的方法,结合空间里销售的机器,做成羊肉片,给火锅店做长期供应。
还有一部分羊肉,留下来串成羊肉串,做烧烤用。
所以说到这烧烤涮,就是火锅店的新招牌。
中间是火锅的炉子,周围做成一圈放炭烧火的网子,用来做烧烤用。
等天气暖和一些时,大家就可以搬着炉子到户外去。
来点儿店里精酿的水果酒和果汁,再来一些煮毛豆、煮花生等,望着星空吃美食,别提有多美了!
现在也是可以吃这些美食的。
于枝枝在设计火锅店的布局时,就已经考虑到了排风的问题。
整个火锅店安装了最为先进的过滤系统,而且房顶可以打开。
当店内就餐人数比较多,而且内部空气质量开始变差的时候,就可以通过机关,进行大批量的排风,引入更加清新的风进来。
目前烧烤涮,于枝枝已经在自家试过了,获得了大家的一致好评。
想要在店里做烧烤涮也方便,直接在现有的火锅炉子周围加上一圈网子就可以了。
省事还美味。
此外,于枝枝还推出了每日限量的烤全羊。
每日三只完整的烤全羊,按部分按斤称。
食客可以根据所需,购买一些烤全羊肉回家吃。
如果是家中设宴,也可以提前十五天预订,到时候于枝枝会派厨师上门服务。
基本上一只烤全羊,一家人就完全够吃了。
而且于枝枝用的特殊的烤制方式,就算是放凉了也不会变软。
加热的时候,稍微放些油一炸,就能恢复口感的巅峰状态。
此外,就是踏青时节的必备美食——青团。
本次于年食坊一共推出了三种口味的青团:咸蛋黄肉松馅、芋泥馅和黑芝麻馅。
加了菠菜汁的糯米粉做成了外皮,里面包裹上了满满的馅料。
巴掌大小的青团,皮薄馅大。
配合着店内本季上新的花香蜂蜜饮,满口香甜。
除了美食外,更加亮眼的自然是于枝枝和一双龙凤胎身上的服饰了。
她们站在门口,三个面容相似的高颜值分外惹人注意。
再往外看,路上行人中,有些女生也穿着和她们有着相同元素的衣服。
新春到,万事吉,花朝坊也开业了。