到了县城，先去火锅店教厨子做麻辣烫和酸辣粉。

“老太爷，东家，二东家，少夫人，大小姐，二小姐，五小姐，你们来了，快上二楼包厢。”吴掌柜看见东家带了一家人过来，赶紧上去带他们上二楼包厢。

“吴掌柜你带老太爷，大少夫人和大小姐，二小姐上去包厢，让人好生待候，然后去厨房，我们有话要说。”杨忠义让掌柜带爹，娘子和女儿上去休息，他带着二弟和小女去厨房。

“是，东家。老太爷，大少夫人，大小姐，二小姐这边请。”吴掌柜带着杨老头，黄丽娟，杨青曼和杨青瑶去了二楼包厢。

杨忠义带头去了厨房。

“东家，二东家，五小姐好！”厨子店小二齐声说。

“今天，我们过来，主要是因为火锅生意惨淡，我们决定改做麻辣烫和酸辣粉，今天就由五小姐教你们做，明天开始开业，今天就歇业一天，准备材料。

还有，如果有人问起麻辣烫和酸辣粉是谁教你们的，照例说是我教的，听清楚了没有？”杨忠义最后非常严厉的说。

“清楚了，东家，不管任何人问起，我们都会说是东家。”厨子和店小二说。

在这里做工，月银是整个县城最高的，一个月有三两，这么好的待遇，他们是傻子才会背叛东家。

对于厨子和店小二的回答，杨忠义，杨忠诚和杨幽雪很满意。

杨幽雪教厨子做麻辣烫和酸辣粉，经过厨子三次的试验，终于做出令人满意的味道。

叮嘱吴掌柜一些注意事项，让杨忠诚留下来与吴掌柜一起采购明天麻辣烫要准备的材料，杨老头就带着家人离开，去布偶店。

杨老头走后，火锅店门前贴了一张启示，上面说了火锅生意暂时不做，改成了麻辣烫和酸辣粉，明天开张。

杨老头带着家人来到布偶店，把黄丽娟和杨青曼放在布偶店，带着杨忠义，杨青瑶和杨幽雪去了牙市。

牙市分为三个地方，一个是专门卖牲口的地方，比如卖牛，卖马，卖驴和卖骡子。

另一个是卖人，在古代，卖人是合法的，只要手续齐全，不是偷，不是抢的，都可以在牙市卖买人。

所以说，古代是没有人权可讲的，他们只讲权力。

最后一个地方就是卖店铺，卖院子，买地只有去县衙或者找本村的村长买。