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第232章 御菜

感受到佳人的心意,杨毅与她深情相望道:“又麻烦你了”。

林珊珊轻轻摇头:“好啦,一家人不说那么多客气话,我估计你们也饿了,咱们一边吃,我一边给你们介绍一下这些菜吧”。

张洁开心说道:“好啊,正好我们现在食欲大开呢”。

随后,包厢内的用餐氛围十分愉悦,林珊珊还时不时向众人介绍说:“这是御用佛跳墙”。

“佛跳墙是如今一道知名度很高的宫廷菜,但是如今市面上的佛跳墙并不算真正的宫廷菜,只能算是普通佛跳墙”。

“佛跳墙的原料主要包括鲍鱼、鱼翅、刺参、鱼肚、干贝等十八种原料,经过长时间的烧制做成的调和汤,味道浓郁,是一道大补的菜”。

“这是雍亲王府烧鹿筋”

“是清朝时期雍正皇帝在还是雍亲王的时候独创出来的一道菜,主要是以鹿筋为原料,用老鸡高汤烧制,再搭配山鸡、枸杞子、白菜等配菜制作而成,有祛风湿、利肠胃的功效,不过现在鹿是一种保护动物,所以这道菜现在一般使用人工饲养的鹿”。

“这是黄焖鱼翅,是属于京菜系菜品,为京市的传统名菜,这道菜以黄鱼翅为原料,加上鸭子、老母鸡、干贝、火腿等原料熬制而成,它口感柔软糯滑,味道极为醇鲜”

“牡丹鱼片……”

“天香鲍鱼……”

“……”

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