之前冬至的那天，水溶吃了一大碗热乎乎的饺子，这个冬天估计不怕冻掉耳朵了！

不像是中秋节等节日，卡点十五月圆，冬至一般是没有固定在某一天的，它会在那么几天之间反复横跳，一般是朝廷钦天监先算出来具体的日子，然后印在黄历中发下去。

等到了快过节或者想要出门的时候，老百姓就像翻手机日历一样，提前瞅两眼。

看看明天宜不宜出行，或者看看下个月有没有节日，好找理由给自己做点好吃的，或者打着拜祭神仙或祖宗的名义，买点水果点心肉食，奖励一下自己。

如今刚刚过了冬至，万物凋零，梅花花期尚未到来，花园里除了柿子树还带一点颜色，其他都有些寥落。

在花园中伤到了眼睛，水溶干脆转道去花房之中溜达，府中的花房被设计成了暖房，王府的花匠哪怕是在冬天也能种出各种盛开的花朵盆栽，用来装饰王府的室内。

花房中明显比外面暖和许多，里面牡丹月季竞相争奇斗艳，一片姹紫嫣红，又有清幽的兰草，和姿态各异的盆景。花房一侧，甚至种着一小片小葱和韭菜，沿着墙壁，还垂着一些豆类和瓜类的藤蔓。

看到暖房，水溶突然就灵光一闪，想到了反季节蔬菜。

反季节蔬菜在红楼世界早已有之，在《齐民要术》中便有记载这种技术。古代冬天，吃菜可是比吃肉更困难，大多数普通人家冬天往往吃的是干菜、咸菜、酸菜以及地窖里储藏的一些耐储存的白菜萝卜，冬日里，一口小青菜可是比银子都珍贵。

皇家或者王府这等富裕人家，都会专门搭设暖房，或者在温泉庄子上，种植一些蔬菜水果，专门在秋冬蔬菜匮乏的时候，用以供应给达官贵人们享受。

在京中王府的时候，水溶冬天从来没缺过菜果，还是开了火锅店，店里冬季菜品单一，小青菜极为稀罕，他才意识到在古代，冬天能吃到一口小青菜是多么难得和奢侈的事情。

涮火锅只涮白菜萝卜或者瓜类有什么滋味，用小青菜来涮锅才是永远的神！

对普通百姓来说，大规模的烧炭火造暖房不现实，但是在几乎家家都有火炕的北地，在屋子里种植一点小青菜，到时候水溶的火锅店再派人高价收购，对百姓来说也是一笔额外的收入，而他的火锅店也不用再发愁蔬菜供应的问题，只可怜巴巴的涮一点白菜和豆芽了，这一波属于双赢。

想到了这个颇具可行性的好主意，水溶心情大好。正好看到前方有几颗眼熟的红彤彤的大果子，被绑出一个妖娆又艺术的姿势，种在一个好看的青花瓷缠枝花盆中。

水溶差点被逗笑了，这不就是普通的番茄吗，倒是头一次见到番茄被凹成这种高大上的样子。说起来，怪不得今天吃火锅的时候他总觉得似乎是少了点啥，原来是少了酸酸爽爽的茄汁汤底。

好久没吃，都有点馋番茄了，即使是想一想，口水就已经开始分泌出来了。

心动不如行动，水溶索性伸手摘了一个番茄，在衣袖上蹭了蹭，就放进了嘴里。

虽然番茄它是个蔬菜，但是生吃，就相当于餐后水果了！

啊，爽！

酸甜可口，天然无公害的蔬菜果然好吃，没用过化肥农药的就是不一样！