定好菜单以后,徐雨溪也没再在家里耽搁,拎着菜篮子又去了隔壁。
先将东西放进厨房,她准备去楼上看看情况,再下来做饭。
出乎意料的是,说要帮忙照顾人的姜云并不在房间里,而是坐在最上面的一级楼梯看书。
“我在这儿能够听到里面的声音,江婶有事会叫人。”
姜云看见她时神色略有几分不自然,语速飞快地解释着。
徐雨溪点了点头,别过头努力憋住笑。看来是真的很不想跟别人打交道啊!
“要不,我给你拿个小板凳去阳台坐着?那里比较舒服。”
“不用,既然你已经回来,那我就先回家了。”
“我马上就要下楼准备做饭了。到时厨房乒铃乓啷各种声音,很难听见外面的响动,还是要麻烦你接着照看他们。”
她没说什么等下一起吃午饭,只说让对方继续帮忙。
回头做好了饭,姜云要是愿意留在这边,就大家热热闹闹地吃。要是不愿意,就用饭盒分点饭菜,放人回家自在舒服地吃。
11点出头,徐雨溪就已经将饭做好。她先单独拨出一小份用饭盒装好,送到医院去。
胡兰兰的精神已经恢复了许多。比起硬逼着才能塞进肚子的早餐,她的午餐倒是吃得挺顺畅。
“小溪,你做的饭菜可真香啊!”
宋稼看着正在美滋滋喝汤的女儿,满眼无奈的同时,不由得再次感慨徐雨溪心细。
她知道自己还在病房里头,特地装多了点汤,还带了个小木碗过来,分给孩子喝。
大家都说鱼汤有营养,她从前也没少做,但孩子们都不怎么爱喝。每次都跟喝毒药似的,要逼着才能灌下去。
“这个乌头鱼汤一点都不腥,还带着酸酸甜甜的味道。”胡兰兰也挺好奇,汤里面究竟放了些什么。
乌头鱼,学名鲻鱼,咸淡水皆可生活,是人类最早养殖的海鱼之一。我国养鲻业始于明代(图源网络)。
“我放了几颗酸梅,还有一点豆瓣酱。”
徐家夏天经常都会煮酸梅汤,生津止渴、促进消化。知道海岛温度比较高,爸爸妈妈也给她准备了不少。
酸梅能够增进食欲,而且可以去掉土腥味,加倍激发乌头鱼的鲜。但是要注意一次性不能放多,常规的三四人份只要下三颗酸梅就足够,否则会抢味。
豆瓣酱会让鱼汤的味道更加丰富,不过由于本身比较咸,所以也不能加太多。
除了这道汤的配料稍有门道,其他菜都是常规做法,没什么技术含量。只要火候掌握到位,味道基本不会差。
“我做鱼最常是清蒸,简单省事。只要把内脏掏干净,就出不了太大差错。”
宋稼从前在东北老家的时候,海鲜吃得不多,刚上岛的时候,根本就不懂怎么才能做得好吃。
幸亏男人不挑嘴,哪怕做得再难吃都能呼噜噜倒下去,把好吃的都留给她和孩子。
如今几年过去,勉勉强强也算练出来了。当然,要说有精进很多也算不上,反正至少不用怕吃坏人了。
她心里盘算着,回头可以多找找徐雨溪,一起探讨下厨艺。
“时间不早,你们赶紧回去吃饭吧。怄久了饭菜不好吃,白白浪费了小溪这么好的手艺。”
胡兰兰看看时间,差不多该放学了,便催着她们回家。
“对了,你们下午不用过来。这边没什么事情,有问题我会找护士的。特别是小溪,从早上四点多折腾到现在就没停过,必须要好好休息。否则苏营长回来,该心疼坏了。”