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泡泡中文 > 谁懂?我带着图书馆去种田了 > 第69章 烤鱼

第69章 烤鱼

何苗的心“咯噔”一下。

此时此刻,冯元朗的语气模样,看起来简直如同病情已好了那般。

可再细细交谈几句,元朗又开始说些孩子气般不着边际的话了。

倏忽间,何苗甚至以为相公恢复常人心智了,反应过来后,她敲敲自己的脑袋。

看来,这次又是她想多了。

不过,傻憨憨的相公也没什么不好,人嘛,太过精明不好相处,何况是与自己日夜相处的人。

相公笨一点儿,好差遣!

何苗半怒半嗔地说:“好啦,别废话啦,抓紧把鱼弄干净,有最新的漫画给你看,抓贼抓杀人犯的那种,期待吧?”

她口中的漫画书是《柯南》,说来也怪,这几百年后“倭寇”所著的书,冯元朗竟然全都能看懂,还看得津津有味。

也许这就是因为人类的文化是相通的,并不局限于年代和地域吧。

“好好,期待!”元朗一听又兴奋起来,乖乖动手,与刚才还活蹦乱跳的鱼一顿“厮杀”。

不一会儿功夫,鱼已被处理干净。

此时,何苗的火堆也架好了,她今日要做的美食是烤鱼。

没穿越来之前,想不出来吃什么时,她总跟寝室里的小姐妹一起去餐厅吃烤鱼。

烤盘中盛装着烤得两面金黄焦脆、内里肉质软嫩的鱼肉,加上丰富入味的各式配菜,又香又辣又鲜美,能连吃三碗米饭。

想起这些,她的口水都要流出来,嘀嗒到新生起的火堆上了,如若再不吃点香香辣辣的美味,那口水都能将火堆浇灭。

说干就干!

何苗开始料理鱼肉,先在鱼身上正反面均匀划出几道交叉花刀,方便腌料入味,然后均匀地涂上她的秘制酱料。

家中佐料并不多,所以这酱料倒也无甚新意,不过是酱油、糖、胡椒、蒜末、盐还有茱萸粉。

最主要的就是蒜末和茱萸粉,堪称此酱料的“君”,其他的都是辅佐之“臣”。

烤制食物除了调料之外,最主要的就是火候的控制。

为此,何苗特意找了本《BBQ美味食谱》,提前研究了一番柴火烤鱼的诀窍。

她这人,对什么事都不怎么在意,但对吃的却极为较真儿。

她心甘情愿费尽心思和时间,想尽办法利用好手头所有的资源,做出能力范围内最优秀的美食。

鱼大概腌了有一刻钟左右,就可以双面刷油,从鱼嘴到鱼尾串上条木枝,架在火上细心烤制。

先用大火,再用小火,注意观察火苗的大小和烤制时间,根据颜色变化和香气来转动木枝控制火候。

这样可以保证鱼皮烤得脆而不焦,内里的鱼肉也能够烤到熟且嫩的状态,不会太老。

鱼烤得差不多了,只差最后的小火焖烤。

何苗为了不耽误时间,嘱咐元朗按照规则看好火候,火苗千万不能大了,不然有可能烤糊。

元朗特别把媳妇儿的话放在心上,蹲在火堆前,紧紧盯着架子上的鱼,一刻也不肯放松。

何苗自己则利用这个空档时间,去灶房做配菜。

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