“我们要知道,食客对食物的衡量标准就是我觉得好吃就好,大众的口味我不管。
每个人的口味不同、味蕾不同、健康状况不同、身体年龄不同、地域不同、饮食习惯不同……
这就说明食客所谓的好吃是没有标准的。但厨师是有标准的。
因为不好吃的,大家基本都会觉得不好吃。
蛋炒饭作为最简单的快餐,它的标准最容易把控。一个是蛋炒饭本身,一个是观察出食客的情况。
没错,我们不仅要听食客的要求,比如要不要辣椒、香菜……我们还要观察食客的口音、地域……”
陆云教得很耐心,冯树林夫妻两听得很入迷,尤其是何娟娟,已经浑然忘我,露出如痴如醉的表情。
而此时,王树发三人已经听呆了。
“这……怎么炒个蛋炒饭还有地理、气候、还有中医知识啊?”女子轻声询问。
“我也没料到,这……有这么复杂么?”男子呆了呆。
“果然是大侠,难怪炒的蛋炒饭这么美味。”女子眼里发光,立即拿出手机录像。
“别!”王树发立即制止,严肃道,“这应该是人家的商业机密。”
女子愣了片刻,恍然道:“也是,我孟浪了。”
她立即收起手机,马上竖起耳朵听陆云教学。
然而,不出三秒,她就颓然放弃,露出苦笑:“太可怕了!”
“我终于明白众口难调难在哪里了,这简直就是私人订制!”
“不然他的蛋炒饭怎么能这么好吃呢?”王树发微微一笑,“我们就准备好肚子,待会吃美食就好了。”
整整两个小时,陆云终于讲解完。
冯树林中途清醒了过来,然后尴尬地站在一旁,他感觉脑子发胀,里装进了一大堆知识。
那些知识需要他好好消化。
同时他觉得自己有些累,不得不在一旁喝水,吃点东西。
当陆云讲解完,何娟娟还在发呆,陷入了沉思。
而此时,陆云已经炒好了一锅蛋炒饭,和大家一起吃。
“嘘,不要吵她,她在顿悟。”
陆云让冯树林一起吃饭。
等到几个人吃完饭,何娟娟终于“啊呀”一声惊醒。
“我悟了!我悟了!老公,我悟了!”
陆云看着冯树林脑袋上的60%,以及何娟娟脑袋上的100%,心下了然。
传道受业选中的人,似乎是将自己的知识复制到对方脑海中,有点像电脑里的传输文件。
传输过程中,对方内存太小,或者理解能力不够,就会打断传输。
而具有天赋的人,则会将文件接收下来,然后感悟,融会贯通。
“知识是装下了,就是不知道实操怎么样?”
陆云这般想着,就让何娟娟尝试。
“好,我试试!”何娟娟欣然答应,“你们谁来点饭,我来炒一份。”
“小芸,你来吧。”王树发对身边的女同事说道。
“我?好,我要……加辣,加葱,肉少一点,不要酸菜。”
“我,我这就烧……”何娟娟说完,看向陆云。
“我在边上指导。”陆云给她吃了定心丸。
于是,何娟娟开始烧蛋炒饭。
“手臂放松,别紧张,紧张就会把控不准力道和时间。”陆云提醒。
“诶,知道了!”
还别说,何娟娟烧饭的本事真的不赖,至少可以看出,这活是她经常干的。
事实也是如此,冯树林腰疼,烧饭做菜,很多时候还是他老婆来。
终于——
“烧好了!”
何娟娟开心地将一盘蛋炒饭端到桌上,搓着手,满是期待地盯着小芸:“尝尝。”
小芸夹了一筷子,放入口中,慢慢细品。
吃完之后,她看向其他人:“你们也吃吃看。”
于是大家也不客气,各自用勺子吃了点。