让大美女小美女饿肚子,身为厨师,叶坤城心里的那一点点负罪感似乎放大了。
主要是他这里的食材不多了。
来的是两个人,似乎也不太够吃啊。
他轻轻叹了一口气。
隆重的菜品是不用想了。
要不做一点儿面食吧,小女孩的饭量能有多少,她们两个人吃应该差不多吧。
等会儿客人走了,他再去果酒湖钓鱼填补肚子。
忙忙叨叨的,自己今天竟然又是捞不着吃饭的一天。
“进来吧,你们随便坐。”
“我去厨房看看能做点什么,起码把你们喂饱。”
可莉好奇地看了看自由餐馆奇形怪状的模样,亦步亦趋跟进去。
丽莎轻咬了一下贝齿,不情不愿走了进来。
叶坤城去厨房拿出了面粉,看着仅余的蛋和番茄。
只能做西红柿鸡蛋面了。
盆中倒入面粉,再从中加入少许盐混合均匀。少量多次加入清水,用筷子搅拌成絮状。
揉成的面团放在一旁,盖盖子醒一会儿。
葱白切碎,葱绿切葱花,番茄切丁,蛋打散。
锅烧热倒油,油热之后把蛋液倒进锅里。微微成型以后,用铲子划散,炒熟装进碗里备用。
锅里再倒入适量的油,下葱白炒出香味,加入番茄翻炒。
为了出汁更快,往锅里加一点点水。
等番茄炒出茄汁,加蛋穗子一起翻炒,让蛋都吸满茄汁。
放入调料,适量黑胡椒,一大勺盐,一勺糖,翻炒均匀,然后添水。
盆里的面团醒得差不多了,取出来继续揉搓,揉成光滑的面团。
面团分成一个个小份,搓成长条状。给每个小面团刷油。
油是扯面的关键,要保证每个面团都裹油。
刷好油之后,拿出一个面团按扁,用筷子在中间按出一条印。
拿起按扁的面团抻一下,用擀面仗将边缘擀一下再继续抻长。
抻到足够长,从中间的缝缓缓撕开。
锅里的汤开锅了,这时把扯面下入汤里。
边扯面边煮,一直煮到面全部漂浮起来,汤汁浓稠的程度。
面条可以出锅了。
盛出面条放入碗中,撒适量葱花,加入一勺香油。
完工了。
叶坤城盛好面条一起身的功夫,感觉背后一片温软——差点被弹跑的感觉让他喉头一紧。
“抱歉,我看得太投入了。”
是丽莎跟进厨房来了。
叶坤城挑挑眉,这会儿他不能占了便宜还卖乖。
“来吃饭吧。”
默默岔开话题,叶坤城端起托盘,放面碗去厅堂安置。
在餐桌前坐下,丽莎注意到了厅堂里标识菜谱的牌子。
面的香煎鱼排和鱼头泡饼在叶老板端着面食放到桌子的一刹那换成了番茄鸡蛋面。
但是绿石佳酿的字迹没有消失。
她啧啧称奇。
自由餐馆很有一套啊!
“听说你这儿的酒很惊艳,连迪卢克都破例在你这里喝了酒!”
她托着腮,翘起二郎腿。
那妩媚的样子,看得叶坤城一呆。
“我要酒!”
“来一份牌子写的绿石佳酿!”
“我倒要看看自由餐馆的酒有什么稀奇,竟然能让迪卢克破戒。”