何雨柱开始准备做菜，他迅速准备好了麻婆豆腐所需的食材。

他先将豆腐切成小块，然后将它们放入热水中焯烫片刻，使豆腐更加紧实。

同时，他还准备好了葱姜蒜和辣椒，这些调料是制作正宗麻婆豆腐必不可少的。

随后，何雨柱提起一口锅，放入适量的食用油，将火调至中小火。

油温逐渐升高，他将葱姜蒜和辣椒放入锅中，翻炒出香气。

接着，他加入自己秘制的豆瓣酱，将其与调料充分混合，释放出浓郁的辣香。

当调料炒至变红时，何雨柱将焯烫好的豆腐小块轻轻放入锅中。

他用锅铲轻轻翻炒，将酱料均匀地裹在豆腐，使得每一块豆腐都能充分吸收麻辣的味道。

然后，何雨柱慢慢倒入清汤，小心地不让汤溅出锅外。

随着清汤的加入，锅中的麻辣香气渐渐弥漫开来，让人垂涎欲滴。

最后，何雨柱将锅内的火调至中火，盖锅盖焖煮片刻。

这样，豆腐能够充分吸收汤汁的滋味，变得更加鲜嫩可口。

整个过程中，何雨柱一丝不苟地掌控火候和调料的搭配。

他的动作流畅而有序，在他的熟练精简的厨艺下，一道色香味俱佳的正宗麻婆豆腐完美诞生。

根叔拿着肘子刚到厨房就闻到了香味，他走过来一看也是目瞪口呆，他都不相信一盘豆腐居然能做成这样。

麻婆豆腐的浓郁香气飘散在整个厨房里，让人垂涎欲滴。

鲜红的辣椒油浸泡着豆腐块，散发出辣味的同时也带有一丝芳香。

豆腐块嫩滑细腻，色彩也十分吸引人眼球。

辣椒和豆腐的浓烈对比，红与白的交织，在碗中形成了一幅美丽的画面。

辣椒红得发亮，豆腐洁白如雪，色彩鲜艳而又协调。

这样的色彩搭配，让人一看就有食欲。

“柱子，你的厨艺也太好了，居然一盘豆腐都能做成这样。”

“比不了真是比不了，我还是做我的大锅菜吧。”

根叔羡慕何雨柱的厨艺，不过他也有自知之明，他根本就学不会。

接着何雨柱就开始做起了其他的川菜。

管委会的餐厅内。

一桌人坐在饭桌旁，主座坐着一个约五十岁不到的中年人，中年人穿着裁剪合身的中山装，脸型有些消瘦，但是精气神很足。

本来众人都在谈论着什么，后厨的人把一盘麻婆豆腐端餐桌，众人的眼睛都亮了起来。

尤其是主座的中年人。

“这麻婆豆腐做得不错呀！看这颜色让我立刻就有食欲。”

中年人笑呵呵地说着。

“领导，你尝尝，这个厨子是我特意请来帮忙的。”

蒋主任急忙说道。

“小蒋，这我可要批评你，我们管委会不是有炊事员吗？你请人来做饭可不符合规矩。”

中年人严肃地看着蒋主任说了一句。

“领导，我知道我犯了点错误，但是我也是好心，想帮这孩子一把，并且他对我们的工作也很支持，我们管委会已经给了他两张荣誉证书了。”

蒋主任急忙解释着。

“哦！你说说怎么回事，我们大家听听。”