林轩听到系统声音一愣。
没人吃饭,哪来的好评?
随即林轩便反应过来。
这应该是何晶打包带走的那碗粥的功效。
看来没有人能够抵挡住美食呀。
林轩一乐,继续看向宫保鸡丁的菜谱。
林轩看完菜谱,已经明白。
系统赠与的宫保鸡丁,不是单一的川菜或鲁菜的传统做法。
应该属于神厨系统自己特有的。
林轩按照菜谱,开始进行准备。
鸡胸是早送来的,很新鲜。
鸡胸切成丁状,加入盐、料酒、生抽、水淀粉等调料,拌匀后腌制。
干辣椒剪成小段,准备花椒,大蒜切末,青葱切段。
旁边再放炸花生米。
宫保鸡丁的材料,就准备完成。
宫保鸡丁的材料准备完了。
下一步,
准备荷塘小炒。
荷兰豆去筋,洗净沥干水分;
莲藕、胡萝卜去皮切片;
黑木耳泡发,切成小块;
两个菜的材料都准备完了,林轩看了看时间,也差不多了,开火炒菜。
先炒宫保鸡丁。
鸡丁已经腌制入味,直接宽油浸炸。
系统进度条再次出现。
“30%”
“50%”
“99%”
“最佳时刻,请关火捞出备用。”
林轩照做,然后开炒。
起锅热油,油温六成热时,放入花椒和干辣椒段,小火炸出香味后捞出备用。
将腌制好的鸡肉丁倒入热油中,快速翻炒至变色,然后加入蒜末、葱段、姜片继续翻炒。
加入糖和醋,翻炒均匀,让鸡肉充分吸收荔枝口味的甜酸味道。
最后加入调料,倒入炸花生米,翻炒。
“30%”
“50%”
“99%”
“最佳时刻,请关火出锅。”