站在外面等候的陈雪茹,看到面前有一个菜是拌海带丝,另一个是莲藕、芹菜、花生、豆腐皮杂活在一起的菜,莲藕雪白、芹菜段如块块碧玉、豆腐皮都是规则的棱形块。
她好奇的问道:
“这个是什么菜?”
孙建国道:“这个是八宝菜,本来应该有八种材料的,但现在条件有限,只能放四种了。”
“这个一看就很好吃,”陈雪茹兴奋的直跺脚,像飞一样冲进厨房里拿了筷子出来。
徐慧真也闻着味儿过来了,“这什么菜啊,好香啊!”
她眼中开始闪烁希望,这两个菜看去都挺家常的,但这香味和色泽就是不一样,“不会真的有惊喜吧。”
她接过陈雪茹递过来的筷子,先是尝了一口海带丝,入口的时候有些凉,然后是海带的鲜脆感裹挟着一股醇香的辣椒油,钻进鼻腔食道,海鲜的咸鲜,配合辣椒油的香辣,简直是玉皇大帝做媒——天作之合!
徐慧真顿时感觉这是她这辈子吃过的最好吃的海带丝了!
旁边,陈雪茹把自己吃得跟个松鼠似的,孙建国拍了拍她的背,笑道:“别噎着,你喜欢吃,我经常给你做!”
陈雪茹一边点头,一边夹向八宝菜。
徐慧真也是眼神震动着,试吃八宝菜。
一块芹菜放进嘴里,牙齿一咬直接爆浆开来,里面的菜水混合着孙建国调的料汁飞溅到了整个口腔,满口清爽。徐慧真细细的嚼了之后又咽了下去,像是在吃什么灵丹妙药一样。
又夹起了一个花生,这花生是煮花生,不是油炒花生,自带一股鲜甜劲儿,吃起来脆生的,是完全不一样的口感。
莲藕片、豆腐片,徐慧真一样样尝过去,又夹了一大筷子混合的,塞进嘴里,脆、鲜、嫩混合在一起的口感,直接给她香麻了。
徐慧真再看向孙建国时,有些目瞪口呆,目光像火球一样,光焰灼热炽人,盯着孙建国跟要把他生吃了似的。
她没想到孙建国这么有本事,这手艺比丰泽园的田泽华大师傅也不逞多让吧。
饭堂里,牛爷和片爷闻见这味儿,屁股也坐不住了,富有穿透力的香味像一根缰绳拴着他们的鼻子,把他们拽到了后厨门口。
看到徐慧真和陈雪茹二人在大快朵颐,牛爷跟片爷也有些急了。
牛爷语气中带着责怪:“徐掌柜的,你这有些不厚道了哈,有好菜怎么也不啊,是怕牛爷我没钱吗?”
片爷说道:“给我常常味,要是好吃,我高低得买你一碟。”
徐慧真脸带着苦笑,看向了一旁的孙建国,孙建国点了点头,徐慧真这才拿出菜碟,给他们两种菜掺和着一人盛一碟。
“这个价格怎么算?”牛爷问道。
孙建国道:“海带丝一盘一块钱,八宝菜一盘一块二,您买的杂活菜,就按一盘一块吧。”
牛爷惊讶:“这么贵啊。”
孙建国面不改色:“这里面可是用了我是独家配方,怎么能不贵。”
陈雪茹也在一旁打圆场:“我们建国的厨艺,丰泽园的田大师傅都说好!”
“是吗?那我来一盘尝尝。”牛爷将信将疑,掏出了一块钱放桌。
而相比之下,不那么阔气的片爷闻了闻味儿,转身吃自己的咸菜丝去了。