娄谭氏架不住女儿送到嘴边，先嗅了嗅，又尝了一口，眼睛一亮说：“柱子真是好手艺，没想到你白案功夫这么好。”

何雨柱憨厚地一笑，一边手加紧，一边劝道：“师姑、晓娥妹妹，川菜的油烟太大，味道呛人。你们还是先到外面，这里我一个人就可以了。”

二人见何雨柱忙而不乱，就听劝出去了，以免打扰到他。

娄东诚见桌摆着的四荤四素一汤，先是吸了一口气，点头道：“这一桌菜色和香是有了。”又就近品尝了一下，赞许地说：“我还没吃过伍师傅做的川菜，但柱子你这菜的味道，已经是我尝过川菜当中最好的了。”

他连忙招呼着老婆和闺女：“来、来，你们都尝尝柱子的手艺。难怪他师傅赞不绝口，做得确实好。”

娄晓娥已经知道何雨柱跟自家的关系，她每道菜尝了几口，就放下筷子，撒娇地说：“柱子哥，今天我吃了蛋糕，这些菜实在吃不下了，你回头能再给我做一次吗？”

何雨柱点了点头，诚恳地说：“晓娥妹子，你想吃只管说，我随时都可以来给你做。”

娄晓娥这才高兴起来，忽地又说：“那个蛋糕也很好吃，我也还想再吃一次呢。”

何雨柱连忙答应：“没问题，都可以做。”

见宝贝闺女心满意足的样子，娄东诚忍不住笑话她：“晓娥，以柱子的手艺，我看你很快就要吃成小猪了。”

娄晓娥害羞地说：“哎呀，爹，你怎么这么说人家，我才不要当小猪呢。”

逗了闺女几句，娄东诚又问何雨柱：“柱子，下周你做谭家菜准备的怎么样？”

何雨柱说：“正要请师姑指点。这周我试着熬了浓汤、二汤、清汤、毛汤以及干贝汁、火腿汁，饭后我略做处理，请师姑指正一下。”

一份合格的高汤，对谭家菜的重要性不言而喻。每次正规的宴席之前，厨师往往要为此花一两天的时间准备。今天虽然时间仓促，高汤的火候不到，但以娄谭氏的经验也足以做出一番点评了。

娄谭氏也是兴起，来不及等待，催着何雨柱取出来，分别放到6个小碗中。她逐一品尝后挑了几处毛病，对照何雨柱介绍的做法，给了一些改正地建议。并且还吩咐他再做一次后，尽快送来，让自己看看是否有所进步。到时自己还可以指导他如何发制食材。