段有才笑出了声,沈希一脸惊讶地叫了起来,“啊呀呀,孙大哥,你的筷子怎么掉了?”
孙园憋着一口气不上不下,还是段有才看不下去,才让小二重新拿了双筷子上来。孙园接过筷子的时候还是一张臭脸。
沈希吃了盘鸡,这才发现段有才点的鸡还蛮好吃的,当下也不扭捏起来,将每盘鸡都尝了个遍。她一边吃一边道:“我觉得这个西瓜蒸鸡也挺好吃,可是西瓜怎么能蒸鸡呢?好奇怪。”
段有才笑起来,沈希不满意了,“难道你知道?”
“我当然知道。”段有才振振有词,“方法也很简单。”
沈希挑眉。
“先将嫩鸡切成块状,再加入切碎的蘑菇,然后放些盐。再取一个西瓜来,将西瓜的瓜顶削去一片,再将里面的瓤除去。西瓜准备好之后,就要将准备好的鸡肉、蘑菇、水一并倒入瓜中,盖上瓜片,将瓜放在一个大碗之中,隔水蒸三小时之后取出来,然后剖开西瓜取出里面的鸡肉。这样,就可以了。”
“这么简单?”
“嗯。”
“那蘑菇煨鸡呢?”
“取蘑菇四两,用开水泡,然后再用冷水漂洗,取出来,然后用清水洗个几次。蘑菇用采油二两泡透,再加入少许酒。将鸡切成块状放入锅中,滚一遍去沫,再加甜酒、酱油,煨八分熟,这时候再加入准备好的蘑菇,再煨二分熟的时候,加入笋、葱、椒,翻炒一遍起锅。”
沈希疑惑地看他好几眼,一种你莫不是在骗我的怀疑眼神。
段有才无奈,“你若是不信,可以将厨子叫出来一问。”
他既然这么说,估计是有把握,沈希才不自讨没趣呢。不过,她感叹一声,“段大人,没想到你还会做菜?”
段有才咳嗽,不说话。孙园在一旁憋着笑。
沈希发现不对劲,看看孙园,又看看不自在的段有才。段有才一眼朝孙园看去,孙园立马不笑了。沈希在旁看的迷迷糊糊的,只好一个劲地盯着段有才。
段有才只好道:“其实,我只在书籍上看过做法。”
沈希愣怔了三秒,然后笑了起来。“段大人,你这可是光说不练假把式。”孙园也毫不客气地笑起来。
被嘲笑的段有才朝两人看过去,这眼神威胁性太高,沈希和孙园对视一眼,纷纷低下头来吃鸡。
“这鸡真好吃。”
“嗯,好吃。”
段有才无奈地笑。