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泡泡中文 > 从一碗油盐饭开始的美食游记 > 第三十五章 寒食面

第三十五章 寒食面

陈情感觉今天一天太过充实。

早上抄书,中午见皇帝。

下午,刚在东市街口吃两口寒食面,就看到李贵安左手一个熟鸡蛋,右手一个酥饼,吃得不亦乐乎地朝他这边走来。

李贵安见到他,喜不胜收。

一张大圆脸笑得像只偷腥的猫,稍微有点油腻。

陈情还想吃完面就去会同馆,没成想人家自己送上门了。

李贵安在陈情身边坐下,道:“镇抚使大人,好巧啊。”

“今日休沐,特来东市逛逛。”

东市算得上京城最繁华区域之一。

面积广,人口多,街巷纵横交错,无数商铺住宅林立,是京城和外地人士,最喜爱游玩的地方。

“那一起逛逛?”

李贵安问陈情,顺便向摆摊的老板点了一碗寒食面。

“没问题。”

陈情夹起一筷子寒食面,“呲溜”一声,吸进嘴里。

酱汁浓郁,面条爽滑。

再配上一口老板独家秘制的酱萝卜,香辣爽口,堪称绝配。

陈情没两筷子就吃完了。

意犹未尽地看向老板,忍不住,又点了一碗。

老板应和一声,很快,端上两碗寒食面。

寒食面是干冷面。

灰褐色的面条盘在碗中,上面堆上一点黄瓜丝,胡萝卜丝,浇上酱色浓汁,撒一点葱花,切碎的辣椒,再放几块颜色鲜亮的酱萝卜。

寒食面就完成了。

卖相或许不美,但味道确实绝。

陈情搅拌两下,自顾自吃起来。

李贵安拿起筷子,仔细看着寒食面的用料,未几,才开始动筷子搅拌。

低头吃一口,小小的眼睛顿时放出异样的光,“好吃!”

面是冷的,香滑绵软却不失劲道。

酱汁的咸香在冷面之间绽放,让平淡无奇的面条在咀嚼中熠熠生辉。

清爽的黄瓜丝,甘甜的胡萝卜丝,交汇在口齿,完美的综合了酱汁里缓慢透出来的咸腻。

让味道变得干净利落,多吃不腻。

然而,最能成为点睛之笔的,就是那几块酱萝卜!

微甜带点酸,酸中又有点辣,什么时候吃,都能让嘴里的味道,焕然一新。

简直绝了!

“老板!你这寒食面,做的真好。”

李贵安嘴巴还没擦干净,就忍不住夸赞。

他虽是李朝人,大明官话却说的很好,一点都听不出口音。

老板大概听多了这样的赞美,表情淡淡地笑了一下,继续在一旁做寒食面。

陈情见他吃得差不多了,便问:“走吗?”

再不走,陈情又想点一碗。

可得忍住,不然身上的钱熬不到明天。

李贵安快速扒掉碗里的面,站起身跑到老板面前,说了几句什么,老板神情颇为严肃地拧了眉头。

见状,李贵安继续耳语,老板不可置信地看着他,很快,眉头舒展,朝李贵安点点头。

“镇抚使大人,我们走吧。”

得到满意答复,李贵安很高兴,声音也清亮许多。

陈情站起身,把银子放在桌上,趁着李贵安在前方左顾右盼,寻找什么东西的时候,问老板,“他刚才跟你说了什么?”

“他想学寒食面。”

老板听到李贵安对陈情的称呼,知晓他的身份,答话时,腰弯了一点。

“这么简单?”

“他还说给我一百两银子。”

老板继续低头弯腰。

一百两银子?看不出来,这李朝人还蛮有钱的。

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