如果真能去鸿宾楼当主厨，每个月起码一百多万。

毕竟鸿宾楼是高档餐厅，生意好，菜品价格高。

要预定才能有位置。

如果王平安愿意的话，去鸿宾楼当厨师，也不算埋没了这一身手艺。

赵芸决定酒席结束就去找王平安商量一下。

不知不觉，日三竿，时间来到了中午。

宴席开桌了！

“菜了！”

王平安吆喝了一嗓子，陈家的人鱼贯而入，帮忙把菜从厨房端出去。

先是凉菜。

水晶淆肉，凉拌凤爪，盐水鹅，烫干丝。

再是三头。

狮子头，扒烧整猪头，拆烩鲢鱼头。

这全都是硬菜。

狮子头是采用的清炖工艺。

肥七瘦三，选的是精品五花。

在后世，这狮子头大家基本都嫌肥了

但现在，大家最好这口。

肚子里都没油水。

一口下去直接补满。

狮子头是用一刀一刀切出来的，不能粗，粗了炖不烂，也不能细，细了没口感。

粗切成丝，细切成丁。

整整五桌子，每人一颗成人拳头大小的狮子头。

切狮子头的肉的功夫，很多人都来不了。

所以王平安才会昨天晚就到这里。

不光是刀工，手法，火候也有学问。

需要真功夫。

才能让不团结的肉粒抱团。

下锅后，要用小火慢炖四小时以。

汤面要似开非开。

不然狮子头就成了肉粒。

炖煮狮子头用的高汤，也要用老鸡、老鸭等多种食材熬煮八小时以。

这样才能完成三头宴里面的第一道。

另一道拆烩鲢鱼头也是难度很高。

因为要对鲢鱼头进行拆骨处理。

一根细骨也不留。

整个鱼头不变形。

拆骨之后，不仅吃起来更爽快，炖煮也更容易入味。

味道自然不用说。

扒烧整猪头倒是三道里面最简单的。

这三个淮扬菜的代表性狠菜桌，客人直接被征服了。

除了这些之外。

王平安还准备了白袍虾仁，松鼠桂鱼，八宝鸭，软兜长鱼，荷塘月色。

虽然菜品不多，但每一道都是精品里的精品。

最后一道压轴的事文思豆腐汤。

端去以后，王平安松了一口气。

看到客人们满足的神情，王平安心里的一块石头终于落地了。

对于自己的手艺在自信，也需要客人的认可。

这下忙完了，王平安终于可以歇口气了。

一顿宴席做下来，王平安一宿没睡。

但没有劳累的感觉，反倒感觉很精神。

一顿饭直接加了四万厨艺熟练度。

光是厨艺熟练度的突破，王平安就感觉这次不亏。

【厨艺等级五级（42354\/100000）】

要是再接一次这样等级的宴席。

王平安估计能直接升级了。

不过，这也是现阶段才能使用的方法。

因为一开始实力不足，只能去救助站刷等级。

陈家的宴席在中院举办，此时还在继续。

主桌是老爷子，旁边的则是他最好的朋友，还有亲密的战友。

他们看到这桌菜都惊呆惹。

其中一位黑脸老者说到：

“老陈，之前你不是说就搞个家宴，自己朋友坐坐，热闹一下吗？”

“我差点就信了！”

“你这是哪里找来的厨师？”

“这手艺，比起京都饭店的手艺都差不多，风味还略有不同。”

“在传统菜肴的基础进行了守正创新，味道更好了。”

“而且，那几盘炒菜都是一锅炒出来的。”

“大锅小炒做到这地步，可不是一般人能行的。”

陈老爷子看到自己的战友和朋友一脸懵逼的表情，心里甚是得意。

“还真不是来自大饭店的主厨，就是一个朋友来帮忙的。”

“云儿，去请平安出来一趟。”

“我跟你们说，这位厨师今年才二十来岁，不是什么饭店主厨，只是云儿的朋友。”

“这手艺确实有些惊人了。”

“我也没料到。”

闻言，桌其余人皆是震惊。

“二十岁左右？”

“老陈头，你是不是在吹牛逼？”

“这年纪，从娘胎里练起，也不可能到这个地步啊！”

陈老爷子的宾客都不是寻常人物，与陈老头的关系也是一等一的好，说话自然没有避讳。

陈老爷子扬了扬脖子，更加得意了：

“老张啊，这有什么好骗你的！”

“今天就他一个人在厨房做饭。”

“大家都看着呢，还能假的了？”

“我告诉你们，这位小同志不仅厨艺了得，而且......”

陈老爷子刚要说王平安一身武功的事情。

赵芸就把王平安带了过来。

还没完全到场呢，张二龙的声音就从中院响起了。

“师傅！”

“你怎么在这里！”

紧接着张二龙的身影就从屋里钻了出来。

张二龙家里就住在陈老爷子隔壁。

刚才饭桌，和陈老爷子说话的黑脸老头，就是张二龙的爷爷。

是一位老将军。

看到王平安以后，张二龙小脸都是亢奋的神情。

天天扎马步，打败了自己的堂哥。

让他对练拳这件事情更加用心了。

一直想找到次遇见的师傅，正式对他拜师。

只不过，张二龙在街逛了好些天也没碰到王平安。

没想到，今天跟着爷爷来吃席，居然就碰到了师傅。

可以说是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。

好不容易遇见了，张二龙自然担心师傅又跑了，连忙冲了过来。

中院的客人，很多都见过王平安。

知道这位就是厨师。

但大家不知道，王平安居然懂国术。

拳法一流。

看到张二龙吵着要拜师学艺。

有人揶揄道：

“二龙，你要学厨艺？”

“要不要给大家露一手，看看有没有天赋？”