林怀农以为三大爷只是顺便说说，哪知道经过他家门口的时候，三大爷居然拉着他进了屋。

“淮茹也进来坐，你们等我下一块腊肉下来，买的哪有自家熏的腊肉好吃。”

四合院都是用煤，也不知三大爷家的腊肉哪里来的。

不过不得不说，他拿出来的腊肉品相，的确比他买的这块要好。

“不用了三大爷，我这块腊肉已经够吃了，再多放着也是放着。”

听到林怀农的话，三大爷脸色顿时变了，“放着就放着，难道腊肉还会放臭，你就当替我尝尝味道。”

说着就将腊肉推到他手里。

“好，快走吧，你们下班也饿了，赶紧回家做饭。”

林怀农被三大爷推着走出他家，只感觉一阵梦幻。

这还是那个用生命在算计的三大爷，为什么他都有点不认识了。

回到家，林怀农还在疑惑，另外一边秦淮茹已经熟练清洗起腊肉。

腊肉洗好，跟米饭放在一起蒸，然后她又开始熬大肥肉。

等肥肉成了油渣，锅里多出小半锅油，她当即叫了一声林怀农。

“你快来，油已经炸出来，菌油我不会熬，你自己来吧。”

听到声音，林怀农马来到厨房，准备熬制菌油的材料。

因为枞树菌已经被秦淮茹提前洗好，他将菌子一分为四，弄成小块，然后用盐腌制入味。

这边菌子腌，林怀农当即打开从王厂长那里得来的各种调味料。

从中找到八角、花椒、桂皮，又从自家厨房找出辣椒面、老姜、大蒜仁、圆葱头。

按照一定比例混合后，这份前料就算准备齐全。

此时油温是热的，林怀农将八角、桂皮这些前料放入油锅，炸至焦黄捞出。

之所以加前料，是为了给菌油曾香。

此时油已经非常香，趁着这个节点，他将腌制好的枞树菌倒进油锅，火也顺便改成小火。

“接下来再炸十分钟就可以了。”

跟秦淮茹说了一句，林怀农又看向已经蒸熟的腊肉。

这腊肉就是三大爷给的那一块，他决定亲自炒这道枞树菌炒腊肉。

腊肉本身已经有盐味，所以他先将枞树菌炒熟，加入食盐跟各种调料后，这才放入腊肉。

很快。

一道枞树菌炒腊肉就完成了。

本来他只准备炒这一道菜，不过秦淮茹见他已经手，干脆将剩下一道菜也一并交给他。

最后一道菜是猪蹄，刚刚进门的时候，他特意让秦淮茹将猪蹄留下来。