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第23章 想吃麻麻的菜

县令停下步子,看着县令夫人继续说道:“我观这两位少年,都是不同凡响的人,以后宁儿跟他们如果合得来,和他们做了朋友,对宁儿是大有好处!”

“原来如此,是妾身肤浅了。”县令夫人回答道。

再说徐小小和陈知弘从药店后门出来后。

又绕了一大圈,终于来到“一品酒楼”的后厨。

到了后厨门口,是一位陌生的小伙计待在那里,徐小小跟他说明来意,许是大厨有交代过,徐小小他们顺利进入后厨。

刚进后厨,就看到里面,大厨在苦恼大喊:“那个难搞的贵客又来了!他说想吃麻麻的菜,要吃麻辣兔头”后厨挠挠头:“还说味道麻麻的。我看我有麻烦了!麻麻的!”

徐小小笑着上前说道:“大叔,要不,这道菜我来帮你做吧。”

后厨回头一看,认出徐小小,说道:“小姑娘,你知道怎么做麻麻的菜?这个客人有点难搞,来头要大!”后厨叹了口气:“我不想连累你啊。”

徐小小借着背筐里掩盖从空间里拿出花椒粉,晃了晃手中的花椒粉对大厨说道:“大叔,我有这个秘制的调料,”徐小小停顿了一下,接着说:“要么我先做给您尝一尝,您感觉可以再上菜?”

后厨思索一会便同意了。

徐小小走到灶台,拿起一边已经处理干净的兔头,先将兔头和生姜片放冷水中煮出血水。捞出洗净控干水分。

然后开始准备煮卤水,锅里放了水,加了生抽和老抽,接着又假借背筐从空间拿出桂皮,八角,大料等调味品一起放进去煮。

看着徐小小不停从背筐里拿出调料品,后厨好奇地问道:“这……怎么都随身带着调料品的?”

“哦,我弟弟他很喜欢吃东西,随时想到就要吃。所以……”徐小小下巴朝陈知弘抬了抬,很无奈地说道。

“啊……是啊,我爱吃!”无辜站着背锅的陈知弘……姐姐说得都是对的!

“哈哈……原来如此。”后厨一副我已经看懂了的表情!

锅里的卤水已经煮沸腾了,徐小小开始放进兔头,大火煮沸腾,再小火炖,使得兔头上了色。等上了色后,闷一小会捞起来,控干水分。

徐小小开始炒拌料,锅里放油,油热开始放辣椒粉、花椒粉、孜然粉和白芝麻,炒出香味后把兔头放进去一起搅拌。

麻辣兔头做好了!

大厨闻着这香味,有点相信徐小小真的会做这道菜,一尝,真的又辣又麻麻的!

“好,好,好!麻麻的菜,可以给贵客上菜了。”后厨招呼小伙计去给贵客上菜!

徐小小这时才把背筐里的布都掀开,露出里面绿油油的青菜,还有红彤彤的番茄。

徐小小拿出这把生菜说道:“大叔,您再给刚才那位贵客上一道白灼生菜,保准那位贵客喜欢。”

“哎,小姑娘真是想得周到,这个时节,很难得看到这么好的蔬菜了。”大厨接过生菜,递给后面的小伙计,让他去清洗。

后厨大叔看了看徐小小两个背筐,眉开眼笑地说:“这些蔬菜,我都要了,一斤按三文钱可好?”

徐小小算了一下,知道这个后厨大叔没有亏待她,于是便同意了。

两个背筐一共六十斤,后厨给徐小小开了一张两百文的单子,感谢刚才徐小小帮他做麻辣兔头。

徐小小也没有推迟便收下了。

“小姑娘,这个调料可不可以……?”后厨看了看剩下的花椒粉,不好意思地问道。

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