不多时,白切鸡,水晶虾饺,龙井虾仁,蚝汁牛肚几道清淡口味的菜便一一开始出锅了。
出锅的时候,王保无一例外都先去试试味。
这一试简直让他大出意外。
“柱子,你这首菜跟谁学的?我之前的师兄也是做粤菜出名的,但是他做的口味明显都比不你做的这个。”
“我看过我爸做过一些,便也跟着学了点。”
何雨柱把何大清推出来当借口,反正何大清会的菜也不少,派系也很杂,王保不会有所怀疑的。
后厨一直忙到中午过了饭点,人少了些,厨子们这才有功夫开始吃口饭。
“柱子,你去做一道拿手好菜,也给你两位师兄尝尝。”
何雨柱知道师傅这是想着让他和两位师兄搞好关系呢。
“得嘞,师傅。”
麻利的起锅烧油,配菜都是现成的,不多时,何雨柱便做了一道椒麻鸡,一道青椒番茄炒鸡蛋,一道锅包肉,最后一道醋溜土豆丝,再来了一道三鲜汤压轴,四菜一汤便出锅了。
王保看着桌色香味俱全的菜满意极了。
“亮子,彪子,你们都来尝尝你们新来的师弟的手艺。”
若说之前彪子还对何雨柱有些不服气。
尝了一口菜之后,他是彻底的心服口服了。
就说这道醋溜土豆丝,刀工匀称,火候把控的极其到位,醋的量也不多不少,多一分酸,少一分不够味,给土豆丝增添了一道别样的酸辣之美。
“师弟,你这手艺我是真服气了。”
彪子说完,大口的往嘴里开始炫饭。
厨子是个体力活,劳动了一午,他还真是饿了。
“师兄过奖了。”
庆丰园一直忙到天黑,晚餐这波热度过去了,何雨柱也收工准备下班了。
“柱子,这道鱼香肉丝和红烧肉你带,后厨做的有些多了,都是没端去过的菜。”
王保特意过来,让何雨柱把这些菜带回去。
之前何雨柱每天主打捏包子的时候,每天带回去的顶多也就是几个包子。
今天到了私厨,他刚到的头一天,按理说没资格带两样肉菜回去的。
这都是王保看着他手艺不错的份,才特开先例的。
“那就谢谢师傅了。”
何雨柱也不客气,把两样菜装到了饭盒里。
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