“油菜是需要在烫熟的时候加盐入味的！”

“嗯，嗯嗯！”王顺听得连连点头，稍后：

“嗯？”好像发现新大陆似的，“高飞你怎么懂这些的？”

“我师傅平时做菜教我的。”

“嗯。”王顺又点了点头。

高飞接着说：“这第二道菜，白水煮豆腐。”

“可不是真正的用白水煮豆腐。这一点林易做的是对的。”

“只是这高汤有问题。”

“谭家菜有讲究，烧，炖，煨，烹，蒸。”

“这白水煮豆腐用到的就是煨，用高汤慢慢煨，使其入味，又保留原来的鲜嫩。”

“让人入口之后，滑爽无比，回味无穷。”

“首先林易这方法是对的，可惜高汤火候不到！”

林易一拍脑门子，总算为自己说了句话了。

他冤枉的说：“老板，你看我也尽力了，只是这时间不到，我也做不出好高汤来啊！”

高飞倒背着手摇头，“非也。”

“老板，这菜交给我做做，我保证给你一个惊喜！”

王顺盯着高飞，脸色变了。

这小子在这等着他呢。

说是给他分析林易做菜，实际是自己想手，露回脸。

这脸是那么好露的？

林易已经栽了。

他要是菜再做不好，大领导就该拂袖走人了。

那今天就彻底砸锅了！

高飞看着王顺不肯给他机会的样子说：

“老板这样吧，我要是菜做不好，我亲自跟大领导道歉去。责任我全负！”

“而且浪费的食材，钱你从我工钱里扣！”

“要是我把菜给做好了，大领导认可了，你只需要答应我一件事就可以！”

王顺认真看着高飞，心里琢磨。

这小子刚才讲的倒真像那么回事。

但真让他实操，能做出好菜来吗？

要是大领导再不满意，可就没办法弥补了。

王顺认真思考了一下说：“高飞你给我说说，这高汤火候不到的问题怎么解决？”

高飞伸手拿过鸡精，味精来，酌量取出一些，放在一个小碗里。

又放了生抽和白醋少量，搅匀。

高飞取出一些林易熬好的高汤，将这些料汁倒进去。

又拿了勺子，让王顺先尝没有加料汁的高汤。

再尝他加过料汁的汤。

王顺表情瞬时亮了。

冲着高飞直竖大拇指。

“这谭家菜给你做了！”

“做吧，做吧！”

“大领导那边过关了，我给你涨工钱，还答应你提的一件事！”

“好嘞！”

高飞高兴答应一声。

其他厨子都看傻了。

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