田峰想，五块钱肯定吓到吴倩，这样惜钱如命的人，肯定退缩了，五块钱十几天的伙食费呢。

“可以，我给你五块钱。”

吴倩摸出五块钱送给田峰。

田峰震惊了，呆掉了，不敢接钱。

吴倩把钱拍在田峰手道；“今晚，把子肉，肉丝豆芽，两道菜，你要做好吃了。”

田峰点点头没说话。

只好默默到主机那厨房开始做菜。

但是田峰心里心花怒放了。

嘿！我又赚取丈母娘五块钱！

田峰心里那个窃喜，如喝了蜂蜜一样甜。

接着，田峰思考一番，肉丝豆芽这道菜好做，但是，把子肉难做。

我先做把子肉吧。

田峰选了一块五花肉，肥瘦相间的五花肉。

在热锅中把猪皮煎到金黄色，这样去掉猪皮表皮猪毛。

接着，田峰开始切猪，霸州切成长条，两厘米后的块。

放入热锅煎，先把猪肉中油脂煎出来一部分。

接着，烧一锅水，水李放八角，香叶，肉蔻，草果等等材料，熬制一锅大料水。

等到大料水熬制出来打出备用。

这时，锅里放冰糖熬制糖色。

熬制的时候，可以放点水，能让冰糖迅速融化。

熬制好糖色，放入葱姜蒜爆香，放点辣酱爆香。

接着，放进五花肉翻炒。

翻炒一阵放进大料水烧制。

放点老抽，生抽，料酒，苹果醋，白糖。

烧制一个小时，等到五花肉熟透了。

这时候，放进盐，味精，胡椒粉烧制一会就可以出锅了。

制作完成把子肉后，田峰夹起一块把子肉品尝一口，味道美极了，口感也爆了。

田峰点点头笑了。

田峰开心的着食肉豆芽这道菜。

猪里脊肉切成丝，用鸡蛋，小苏打，淀粉腌制一下，放进油锅炸一下捞出。

接着，把豆芽放进油锅炸一下捞出。