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【034】现场考核被动手脚了 求鲜

“师父,那以后您可别忘了抽空教我其他菜品。”

“你小子,这还惦记着呢,放心吧,一辈子难得遇到一个好徒弟,我这一身本事,只要你能发扬传承,全部交给你又何妨?”

“谢谢师父,我一定会努力学习,不会让您失望的。”

“好了,现在你就跟我去找范经理申请灶的事情。”

说完,胡济棠就带着何雨柱找到了范经理,并说明了情况。

“什么?!何雨柱已经具备灶厨师的水准了,我没记错的话,他才来一个月啊,胡师傅您不是开玩笑吧?”范经理一脸不可思议。

他在丰泽园这么些年,还从没见过哪个学徒一个月就能灶的,虽然这次招的三个都是带艺学徒,但也不可能这么快吧。

“范经理,行不行,让柱子试炒几个菜不就知道了。”

“您说的是,那现在带何雨柱去后厨,我请其他几位师傅做一下评审。”

于是乎,三人来到后厨。

这个时间不是饭点,大厨们都在休息,而帮厨和墩子都在备菜。

范经理让人去请了齐同麟和李学究两位名厨过来。

“李师傅,齐师傅,请您二位来是当评审的,胡师傅申请让何雨柱二灶,现在就进行灶考核。”

范经理这话,令现场的所有厨师以及帮厨们都是大吃一惊。

帮厨里面其中就有王友年和刘山河

俩人一听这话,连手里的工作都停下了,一双眼睛紧紧看向何雨柱。

“怎么可能,才一个月,他就能灶了?”

王友年内心波澜起伏,他可是和何雨柱有赌约啊,自己还没开始反击,这就要被淘汰出局了?

而刘山河则是格外的兴奋,他早就觉得何雨柱天赋不凡,也期待着何雨柱能灶的这天。

再看众位师傅这边。

“胡师傅,你这么确定何雨柱能灶?”齐同麟作为名厨,也忍不住惊讶。

“咱们灶厨师,最少也要会三十道菜品,每道菜必须七成以的水准。”

李学究补充道,他明显也不相信短短时间,何雨柱能达到这个水平。

“你们放心,何雨柱已经学会五十道菜品,每道菜都是八成以水准。”胡济棠道。

嗡!

众人脑海中都是一震,这也太匪夷所思了!

哐当!

王友年手里的铁盆不自觉间滑落在地,将一阵失神的众人惊醒。

李学究冷冷的看了一眼王友年,吓得其赶紧捡起盆子,低头备菜。

“既然这样,那就让何雨柱炒几道菜咱们相互品鉴品鉴。”齐同麟道。

“好,就点几道客人最爱点的菜吧。我先来一道,砂锅散丹。”

“我选一道油爆双脆。”

最后范经理道:“我选九转大肠。”

这些菜被点概率极高,要二灶的话,这是必会的菜品。

范经理接着安排道:“帮厨们赶紧准备食材,端到一号灶台。”

“好的,范经理。”刘山河和王友年匆匆去备菜。

“这个该死的何雨柱,怎么可能这么快就学会了五十个菜品,不行,我决不能让他这么顺利通过考核!”王友年心中想道。

他现在就是去为何雨柱的考核备菜,那么完全可以在食材里面动手脚。

“对了,这九转大肠最好下手!”王友年神色有些亢奋,这下子该何雨柱倒霉了。

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