晚,餐厅打烊了。
谭高良伸展了一下身子,长舒一口气。
“累死我了。”谭高良打了一杯水,一口喝光。
冯家辉看了一眼谭高良,没有说话。
就你这样经常坐在椅子的也喊累?
他冯家辉是真的累到了不想说话!
“先生运筹帷幄,确实是辛苦了。”孙浩然给谭高良沏了一杯茶。
“我也是餐厅的员工,应该的。”谭高良接过茶杯,笑了笑。
冯家辉眉头挑了挑,但是没有吭声。
“敢问先生,接下来应该怎么办呢?”孙浩然期待问道。
“肯定是继续干下去,自然而然就留住老顾客了。”谭高良思索起来。
“不过光靠寻常菜不能达到最大的效果。”
“我觉得我们要创造一些特色菜出来。”
“一定要使得我们富立茶餐厅有特点,跟其他餐厅区别开来。”
“两位厨师有什么特色菜推荐吗?”
谭高良看向梅姐。
要说厨艺,梅姐的厨艺是最好的,能力值有82。
“我觉得炒菜就炒菜喽,哪有什么特色不特色的?”梅姐摇了摇头。
“我也是这么想的。”张雪莹跟着摇头。
谭高良想了想,随即理解了。
因为这两位就厨艺比较厉害,但是要是令他们区分什么是特色菜,可能没办法做到。
特色两个字,其实是跟周围区分开来。
周围没有的菜就是特色菜。
“我觉得要找特色菜的话,还是要带着这两位厨师到周围的餐厅逛一逛。”冯家辉反而跟谭高良想到一块去了。
“因为特色菜就是周围餐厅没有的菜。”
“这要看我们附近都有哪些菜,我们再做一些特别的,好吃一点的。”
“还要定期换一些特色菜,防止其他餐厅跟着做。”
谭高良不由得拍掌。
太厉害了。
不愧是能力值90分的大神,一下子就命中要害。
“我也是这么想的。”谭高良表示肯定。
“而且因为太火爆了,我们往后要制定预约制。”
“就是在他们来这里消费的时候,让他们加一个微信,建立我们的私域流量。”
“以后有什么事情通知,我们都可以在微信朋友圈发布。”
冯家辉惊讶了。
这是他没有想到的角度。
“我们以后的顾客真的会多到要预约吗?”孙浩然表示质疑。
“没有,也要装作有。”谭高良哈哈一笑。
“以后你就知道了。”
“对了,还有一件事情。”
随后谭高良拉着孙浩然走进了一间单间。
“什么事情那么神秘?”