秦少轩沉默不语,对于他这种富二代来说,钱没了是小,丢面子是大。
“希望他失手吧。”
旁边的四名富二代沉默不语,光是闻气味都能断定菜的细节问题,实在是太邪门了,他们觉得李海川挖了个坑,然后诱导他们跳进去。
十分钟后,第二盘菜出炉了,孙美食亲手端了过来,天心鸭片在烹饪之前,他认真回忆了烹饪的过程几次,确定无误后,这才着手烹饪。
“大壮,你吃吧。”李海川还是如之前一样,直接推给旁边的罗大壮,后者眼睛一亮,大口吃了起来,一个劲地说好吃。
“小子,你够了,这天心鸭片选用了最优质的疾走灵鸭,烹饪过程更是毫无差错,你怎能无视孙老师的劳动成果!”
李海川无视一群副厨或帮工的愤怒,悠然道:“这只疾走灵鸭卖相确实不错,可是切法却出了错误。”
“切法?”孙美食一愣,仔细回忆切的过程,确实没什么问题。
“如果我没看错,你应该是用手按着鸭肉,然后以切片刀来切的吧?”
“这不是很正常的么!别告诉我这只疾走灵鸭必须用什么切法来片肉!”不少帮厨冷笑,这天心鸭片他们做过几百次,熟得很。
李海川叹息一声,摇头道:“如果你刀功精湛,以手按切片,我到不说什么,可惜的是你刀工一般般,按肉的时候切片,导致切出来的肉凹凸不平,让最后浇汁上味的时候,口感不均匀。入味不深。”
“你自己看,你浇的汁也不够浓稠,这更加影响口感了,就这种失败的作品,还需要我去尝出它的其他缺陷么?”李海川一指正飞快消失的天心鸭片道。
孙美食深吸一口气,他做的天心鸭片确实有这种问题,以前他一直忽视了,且看那浇汁,确实有点稀,外行人觉得没什么差别,可在高手眼中,尤其是食战的时候,这往往是致命的缺陷。
这李海川简直是妖孽啊!
一群帮厨哑口无言,他们更没有想过这个问题,或许是看到那些门外汉吃相满足,就觉得自己牛到天了,细节也懒得去处理了,自然而然形成了习惯。
秦少轩和林北辞等人看到孙美食一脸黯然,就知道李海川所言非虚,这局李海川又赢了。
“唉,希望下局李海川会失手吧。”
只要失了手,就意味着李海川失败,食战就不用比下去了,吃一个亿的赌注他们会赢,他们可是早早想到了羞辱李海川的方式了啊。
第三道菜呈上,包括孙美食在内,都没有说话,就看孙美食亲手端上去后,李海川的第一个反应,会不会直接推到罗大壮面前,结果和从前一样,罗大壮吃到满嘴流油,非常的享受。
就这样,一道道菜被呈上,李海川一道也没尝,本想统统品尝这里最昂贵的的菜色,可是他对孙美食的厨艺失望透顶,完全没胃口了。
从第十盘菜开始,就不用李海川亲手推过去了,罗大壮大手一抄就抄到了他面前,大口吃喝。
李海川只是笑了笑,然后给菜指出了缺陷,他看孙美食一群厨师态度越来越好,索性多点出一些缺陷和提出改进方案,让孙美食喜出望外。