“卤煮火烧哇！”“祖传秘方，百年老汤！”

胡小胖儿不愧是小胖儿，嗓音清亮、底气十足，手握菜刀站在砧板后面，连张罗带吆喝，有模有样。

这个孩子好像天生就应该是在夜市上摆摊的材料。

每个人的天份不一样，而胡小胖儿的天分份该就在厨房吧？

等到傍晚出摊时，胡小胖儿当仁不让地在砧板后面一站，让姚远感觉有点恍惚，怎么觉得这位心宽体胖的小胖子才是这个卤煮摊子正主？

“小胖子卤煮”，这个字号听上去就那么般配、和谐。

卖馄饨的王奶奶远远地看着，看着胡小胖儿小嚣张的样子止不住的抿嘴笑，眼神里多了些慈祥和溺爱的感觉，就像看着自己的亲孙子一样。

王奶奶的馄饨摊边上多了一锅茶鸡蛋，这是小胖儿下午刚刚做好的，经过了一下午的考虑，小胖儿便做个重大决定决定，那就是自己要尝试转型，以后每天茶叶蛋照做，但做出来的茶鸡蛋归由王奶奶售卖，而胡小胖儿自己则专心致致地给姚远打工了。

说打工好像不太严谨，应该是学徒吧，从学徒开始干起，跟着姚师傅学手艺。

心直口快的小胖子脑子也够用，经过一下午的琢磨已经反应了过来，还是卖卤煮火烧比较带劲！

一碗卤煮火烧搁在千家口夜市上能卖三块钱，就应该算是小吃之王，卖出去一碗挣的钱就顶得上十多个茶鸡蛋的利润，只要学会了这门手艺，肯定比卖煮鸡蛋强多了，以后如果干好了，光这一碗卤煮，就能支撑起一家小饭店。

而做好的茶鸡蛋也不能浪费，干脆就交给王奶奶代卖，反正馄饨和茶鸡蛋算是配套食品，卖着也方便，就算是给馄饨摊子添了个产品，卖出去挣得钱胡小胖和王奶奶就二一添作五分了，谁也不吃亏。

小胖儿从即日起，便成了姚远手下的一名学徒工。

姚远当然对他这个决定举双手欢迎，反正这个摊子对他来说就是个干着玩的事，多一个人不多、少一个人不少的，以区区每天十块钱的代价，就请来了胡小胖儿这么一个能干的帮手，以后自己就能省大事了。

就连谢老爪儿也不住嘴地夸：“这孩子，比王红雨那个棒槌能干多了！”

王红雨算是指望不上了，这个棒槌今天一整天都没有露面，肯定是在家被关了禁闭，什么时候能恢复自由那谁都不知道。

这两天对于王红雨那么一个艺术家氛围的家庭出来的乖宝宝来说，算是作的有点大，天天大夜里带着一身猪下水味道回家，然后还在街上打群架，弄得脸上、身上都带了伤，最关键的是还被自己亲姐给抓了现行！

能有个好才怪！

这种情况下，他要是还能随便出家门，就得让人怀疑他的父母到底还是不是亲生的。

摊子上少了王红雨，干起活来感觉却配合更顺畅了，小胖儿站在砧板后面又切又配的，抓空还能收拾碗筷，一通忙碌下来，倒是显得姚远和谢老爪儿有点无所事事。

一百份左右的卤煮照例不太够卖，时间刚刚过去一个多小时，天还没黑透的时候，锅里的材料就卖出去了一多半，就连胡小胖儿也都叫唤着明天必须得加量，要不这满街的食客拍着大队，准备的材料不够卖，不给谁吃都觉得对不起人。

姚远自己也感觉有点保守了，小胖一加入卤煮战队，今天下午的准备工作就很轻松，再加上谢老爪儿的助力，好像每天多备出来一些卤煮不叫什么难事。

谁都跟钱没仇，能多挣点就多挣点，何乐而不不为呢？

每天一百碗是两百块左右的利润，再多备一百碗，那就是四百多的利润了，这样以来一个暑假下来，玩着就能挣成个万元户！

打定了主意，姚远抬头顾盼之间好像都有了底气。

夜市上人影憧憧、灯光璀璨，连成片的摊位上五光十色、活色生香。

姚远正在收钱找钱时，一抬头，突然间就觉得眼前的灯光黑了一黑，一位大高个顶着一张大黑脸突然出现在卤煮摊子前面。

顾长安，千家口派出所所长，外号“顾阎王”，正狐疑地看着这个新出来的卤煮摊之犯嘀咕。

“小远，你给我过来！”“顾阎王”点手叫过姚远。