不多不少卖了整整四十碗卤煮，营业额盘点出来是一百一十八块四毛，也就是说今晚出摊的利润是八十块钱左右。

在谢振华和王红雨眼睛里，这八十块钱简直就跟白捡的一样，骑着车去一趟千家口夜市，没用两个小时，就挣回来这么多钱，这点钱已经能顶得上一个普通工人十天的工资了。

而且，今天还只是试营业，所有东西准备的并不齐全，这要是明天敞开了干，那利润不得再翻个两倍、三倍？！

暑假还剩一个月，如果这一个月下来天天能有这样的生意，那不得赚翻了？！

姚远翻着白眼，制止了那两位的热烈讨论：“每天不可能做那么多，我一个人精力有限，以后每天固定一百碗左右，估计也就是四五个小时的事，卖完拉到！”

谢振华不理解：“嘛呀？远儿，有钱不挣不是有毛病吗？按照今天的状况，每天卖出去二百碗都没问题！”

姚远一指厨房的方向：“废话，家里就这么大点的地方，耍不开，再说也没有那么趁手的家伙事，想做两百碗的量不得累死大爷我啊？！”

王红雨的眼睛冒出了光：“远哥、远哥，你说你要是敞开了练，一天能做出多少碗？”

姚远的表情就有点嘚瑟，吸溜溜地喝了口茶水，然后把杯子往桌上一墩：“要是有个宽敞点的场地，家伙事能凑手的话，一天出个三五百份没问题，当然，如果能请个小工帮忙的话，就算是翻倍也没问题！”

“我草、我草！能够一千碗不？”谢振华在一边一下子跃起、都惊了。

姚远翻着白眼：“想啥美事呢？！就算我能做出来，你们能卖给谁去？再说去哪能淘换那么多下水？”

“有我妈在呢，进货不成问题！”谢振华大包大揽，显而易见这货已经开始往钱眼里钻了。

姚远赶紧踩刹车：“打住！打住！够了啊二位！咱们这个暑假小打小闹玩玩就得了，先把我家小花儿吃炸鸡汉堡的挑儿费挣出来，再把红雨的吉他钱凑出来，剩下的咱们哥仨能落下点零花钱就算是成功，别想那么多没用的！回头开学就上高三了，老子还想上个正经大学呢！”

上一世自己只读了个厨师技校，没能上个正经大学，这件事在姚远心里一直是个疙瘩，这回他是铁了心想当个大学生了。

王红雨也清醒了过来：“也是哦，咱们今天卖了四十碗用了一个半小时，要是每天直接干到夜里十二点，最多也就能卖二百多碗吧。”

“二百碗？！一百碗！这是极限！以后每天就照着一百碗备料，卖完就收兵回营，就这样预计每天毛利都能到二百块，这个暑假下来整他个四五千就算是成功！”姚远一句话就定了调。

四五千可不少了，顶一个工人辛辛苦苦干上一年的工资还要拐弯，几个高中生要那么多钱干嘛使？！

这是姚远的盘算，不管那两块料怎么想，一开始必须得打消他们那些个不切实际的想法。

刚开始做买卖，都会挣钱没够，如果因为摆弄这些个下水，再把两个人的学习大业耽误了，就得不偿失了。

王红雨先表态：“那也行，这样玩着不太累，每天还能早点回家，估计这事在我爸妈那边就能瞒得住，你觉得呢谢老爪儿？”

谢振华听见自己被新起的外号，瞬间觉得手上有点不自在，看着自己被烫的粉红的爪子：“草，也对啊，真要是每天卖好几百碗，我特么不得累死？！”

“你们啊！还是缺练，这刚哪到哪啊，其实每天多卖几百份不是做不到，就是现在没必要，只要你们再练练，熟悉整个流程以后，咱们有的是方法扩大生产，现在想那么多没用！”姚远赶紧接着说正事：“咱们第一天出摊，发现的问题其实挺多的，炉子、锅、桌椅、碗筷其实准备的都不充分，这些问题我明天一早来解决，花点钱去信托商店里淘换点正经东西吧，好歹咱们做的也是正经买卖，太糊弄了咱们自己也难受，你们说呢？”

看着两个人赞同自己的观点，姚远便接着往下说：“食品卫生！这点你们俩得注意，夜市上没人查咱们的执照，但是万一在食品质量还有卫生上出点问题，把人家食客给吃坏了，估计咱们三个会吃不了兜着走。”

两个人点头同意。

“还有就是咱们现在是创牌子，每一碗的分量必须得固定，千万不敢偷工减料，现在每碗卤煮的毛利已经超过了百分之六十，已经非常不错了，再给人偷工减料昧良心不说，还砸咱们自己的牌子。但凡咱们这个口味能被大家认可，以后这个摊子可还得长干呢。”

姚远边说，眼睛就看向谢振华、谢老爪儿。

谢老爪儿就有点不自在：“说得对，咱们办事不能昧良心！”

眼看正事说的差不多，姚远把一张拉好的清单外带八十块钱递给谢振华：“那咱们分分工？豆腐、大肠、肺头之类的食材你负责采购，按照单子上的分量买就行，我明天去置办点锅碗瓢盆家伙事，然后回家烙火烧，咱们中午还在我家见？”

小花儿玩了一天，爬上床早早的就睡了。

姚远嗅着窗外夜来香的香气，把今天所有的支出收入都一笔笔记号，然后打开一本练习册，像模像样的开始刷题。

今晚的天空有点云彩，云彩下的月亮很圆……