时间一天天过去。

工厂这一块，卢嘉现在基本不用插手。

每天不是和两女在家中做游戏。

就是在大街，感受这个时代的风土人情。

说起来，杭州景色虽然不错。

但却没有什么具有特色的美食。

一道还算有代表的醋鱼，并不是太招人喜欢。

真不愧美食荒漠这个称号。

今日，卢嘉走街串巷，正好看到一家挂着爆肚牌子的苍蝇小馆。

按照辈子在蓉城的经验。

一般这种小馆子，总能有些独到的美食。

抬步走了进去，不是饭点儿，没什么客人。

大厅旁边就放着一口锅，灶支着几个类似于平底锅的鏊子。

就近的桌子则是摆放着一应切好的食材。

掌柜的正坐在一旁，百无聊奈的眯瞪着瞌睡。

见走进来一个客人，立马来了精神。

这种做派，老板心道该是来了一个大主顾。

他这个从天津卫搬过来的小店，在杭州还算有些名气。

经常有富贵人家的少爷，来他店里尝鲜。

“少爷，您来了？要吃点儿什么？”

一边说，一边将卢嘉往桌子引。

“你们这儿有什么拿手的好菜？”

老板很是得意的介绍起自家的招牌。

“少爷，咱们这小店中，客人点的最多的就是水爆肚。

我每天都是采用的最鲜嫩的羊肚。

有肚儿领，肚儿仁，肚板儿这些。

水爆肚最好是用肚儿仁来做，最是鲜嫩。”

说着在，将卢嘉面前的桌子擦了擦。

“您今儿赶巧了，要是平日这时候。

肚儿仁一准卖光了，今儿却还剩下一点儿。”

卢嘉点点头。

“行，就给我来这个肚儿仁。

然后再备几个小菜，一壶花雕酒。”

掌柜的应了一声，然后就开始在大灶旁边忙活。

这爆肚儿吃的就是鲜嫩爽脆的口感。

所以必须爆一盘，然后就吃一盘。

所以掌柜的先给卢嘉了几样小菜，一壶酒水。

最后才开始做这个水爆肚。

“掌柜的，听你的口音不是本地人？”

掌柜的说话，总带着一股天津的口音。

听着颇有些喜感。

“少爷说的是，小的本是天津人。

在天津开了一个小馆子。

只是前些年糟了兵灾，逃难来了南边。

没有别的活命的手艺。

就靠着这个手艺，养活一家老小。”

两人有一搭没一搭的聊着。

很快，一盘水爆肚仁就来了。

卢嘉夹起一筷子，就一口酒。

肚仁处理的十分干净，没有多余的膻味。

用这清水这么一爆，脆爽鲜嫩，十分下酒。

就在他吃着的时候，从门外又走进来一个人。

“老板，来一份爆肚儿仁。”