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第五章 米线难题

春得园!

这几个字一出口,围观群众就更感兴趣了。

要知道,春得园可是近几年蒙自新兴的米线馆之一。

开店时间不到五年,但是据说店主高春德,家里有钱有关系,所以到处疯狂开连锁店。

蒙自开了两三家,昆明开了十多家,整个YN省加起来可能有五十家左右了。

这还不算完,据说高春德野心很大,后面还要开满全国,甚至还要出国的!

这本来是一件高兴的事,作为蒙自人也应该自豪。

但是,作为春得园大股东兼总裁的高春德做的很多事就不地道了。

他为了获得一些配方、原料和客流,特地找遍了整个蒙自市,把那些出名的、有口碑的、有特色的米线馆全部打听了个遍,然后列了个清单。

列清单干什么?

收购!

一家一家地收购!

不管愿不愿意被收购,他给的价格都是低到了令人发指的地步。

即使是有被收购意愿的,也因为那种超低的价格而拒绝。

更何况原本就没有转让意愿的米线店?

于是,高春德就开始了他的打压之路。

低价收购谈得拢,那就低价收购,店面易主换牌子,原班人马继续工作,配方拿走。

不愿意被收购的?

那行。

我利用关系人脉来威逼利诱米线店的供应链利益相关者。

什么是供应链利益相关者?

狭义来说,也就是供应商和顾客。

截断你的米线和肉菜供应方,线上线下同发力来抹黑你的口碑和招牌,影响顾客判断。

实在不行就采取另一个方略,那就是恶性竞争!

比如在你家对面开一家除了名字和价格外完全一模一样的米线馆,就连服装和店面布局都差不多。

你十块一碗米线,我就卖七块,你二十块一碗,我就卖十五块!

放同样多的料!买同一家米线厂的米线!买相同的佐料!

要知道,食客们并非各个都是美食家,在很多时候衡量的东西无非是美味程度和性价比之类的东西。

而美味程度上,差距可以说并不大,至少在他们口中尝出来的就是如此,但是性价比可就明显了。

就像米其林餐厅和大排档一样,大多数在乎的都是“同样的钱可以买多少相同的原材料”,而非其他,所以一部分人就因为这个才那么排斥米其林。

在价格战、营销战等各种明的暗的手段齐出之下,很少有米线店能扛得住的。

只不过今年以来,倒是有一家米线馆抗住了……

童氏米线馆!

童英和余阿叔以前就申请住的廉租房,生活拮据。

那么多年了,当初同一批那些开馆子赚了钱的人都去买房买车了,而他们两个依旧存着钱舍不得用。

于是,那些储蓄现在也展现出了效果。

最起码在价格战上没有输。

两个生活费很低,两个人的孩子花的也不多。

没有金钱的需求之下,他们度过了最开始最难熬的三个月。

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