作为经典川菜，小炒肉特别下饭，一回到家江晨就把路买过来的食材放在厨房，全部洗干净后备用。

原本还在聚精会神看电视的江雪，见到江晨进去开始忙碌，顿时对接下来的剧情失去了兴趣。

看江晨做饭是种莫大的享受，不管是对于调料的掌控，还是刀工的精湛，以前江雪只在影视剧中见过。

她赶紧从沙发跳下来，呆呆的站在厨房门口，明亮的大眼睛闪烁着光芒，一脸期待的望着江晨。

明明不久前才吃了不少，可现在肚子又咕噜噜的叫了。

不怪自己是个吃货。

要怪就怪江晨。

谁让他做的饭味道这么棒？

在做小炒肉前，不要在锅里面加油，将提前切好的辣椒，直接放入其中，开小火煎至断生，在炒辣椒的过程中，时不时的用勺子按压。

等辣椒炒好过后，把它倒出来装盘备用。

厨房里面弥漫着辣椒的香气，还带着刺鼻的气息，站在门口的江雪，止不住的咳嗽起来，她站在边拉开了跟江晨的距离。

辣椒的味道有些冲人。

不过还是会时不时地垫起脚尖，满怀期待的望着屋内的场景。

下一步便是煸炒五花肉。

先把锅洗干净，在锅中倒油滑锅，酱油倒出后，把提前切好的大小均匀的五花肉放进去，再加入大蒜生姜，还有干豆豉，蚝油。

浓郁的肉香，还有大蒜的香味，经过爆炒之后，在空中飘摇舞动，还没有完全散去的辣椒香，完美的和他们融入在一起。

小炒肉这道菜，还没完全出锅，但那美味诱人的香味，已经让江雪迫不及待食指大动。

她情不自禁地吞了口唾沫，口水疯狂的分泌，满脸急切的在客厅里面走来走去。

时不时的朝厨房张望一眼。

肚子又发出了咕噜噜的叫声。

好香，真的好香啊。

这么香的味道，她迫不及待了。

真的好想要，能不能快点给她？！

五花肉炒的差不多，就倒入辣椒和调味料翻炒。辣椒倒进去的瞬间，所有的香味都有条不紊，自成一脉，相当完美的交织。

阵阵香辣气息，扑面而来，让人食指大动，川菜的大多数菜都以香辣为主，特别的下饭。

当然在加辣椒之前，需要加少量的料酒去腥老抽色。

最后一步才是倒入辣椒，再放入鸡精和白糖。

当然白糖根据个人的口味而定，有的地方炒小炒肉会放入少量的白糖，还有一些则不会。

为了增加一些小炒肉的口感，还可以沿着锅边倒入微量的醋，能增加一点点的酸味。

但那种酸味不会很强烈，酸酸辣辣，勾起人的食欲，让人腹部馋虫，争相涌动。

江晨把小炒肉倒入盘内，青椒的青绿色，跟五花肉经过煸炒后的淡淡金黄色，交相辉映，里面少量的几颗豆豉是点睛之笔。

几种颜色完美的连接，精致的就像艺术品，让人目光落下，便舍不得挪开。

江雪看见这一盘小炒肉，都快要走不动道了。

之前吃的江晨做的饭，几乎全部都是素菜，这还是第一盘荤菜。