本来信心满满的老徐从苏晨一下刀就后悔了。
那刀就跟长在苏晨手一样。
猪肉在他刀下轻而易举就被切成二粗丝,一套动作行云流水一气呵成,中间没有一丝停顿。
反倒是他自己好几次偷瞄苏晨的炒作自乱了阵脚。
很快。
苏晨就将肉丝和配菜切好。
“真么可能?”
老徐看着那些长短均匀的笋丝和肉丝不由瞪大了眼睛。
能切出这种程度绝对有些几十年的功底才能办到。
可能有人说不就切个丝嘛,又不算什么,只要味道好就行。
可那是对于自己在家做才没有那么严格的要求啊,对于厨师就不一样了,这既是长期锤炼下来的基本功啊,如果基本功都掌握不好怎么达到登峰造极的地步。
然而老徐引以为傲的刀工,在苏晨手里根本不值一提,这人基本功扎实到令人咂舌,甚至翻过了那座高峰。
老徐人都看傻了。
这边苏晨已起锅热油了。
等他反应过来苏晨做的鱼香肉丝都已经出锅了。
看着苏晨将一盘冒着香味的鱼香肉丝装盘,所有人哈喇子都流了出来。
“卧槽,这也太香了吧,都给我看饿了。”
“我滴个乖乖,看着就那么下饭,就这一盘下去,我能干两碗米饭。”
“切,看不起谁呢,我能干三碗。”
老徐咽了咽口水,直愣愣的看着那盘鱼香肉丝:“我能尝尝嘛。”
“请便。”
苏晨说完众人顿时不干了。
“别啊老板,这么香的菜怎么能给他吃,他刚还质疑你来着。”
“是啊,苏哥,我是学生给我吃吧。”
“呜呜呜,凭啥给他吃,他一砸场子的,菜炒一半自己先吃开了。”
老徐可不管众人对他的唉声叹气,拿起筷子就夹了一块吃进嘴里。
一瞬间老徐感觉自己灵魂都得到了升华。
鱼香肉丝没有鱼,所以对调配芡汁和对肉丝的腌制的功夫是一个考验。
菜做得好不好吃味道最关键,如果这道菜的芡汁都调不好自然也就不受大家的欢迎,也更做不出正宗的鱼香肉丝。
苏晨做的这道鱼香肉丝正不正宗他不知道,但他眼睛一闭细细咀嚼时,竟然真吃到了鱼的香味。
半晌后,老徐睁开眼认真说道:“我觉得这道菜还差点东西。”
差点东西?
不应该啊,先不要说前世他就会做这道菜,就光是在系统的加持下这道菜更是得到了升华。
难道这人有不同的做法?