借完火，李红旗闻着一股子蜂窝煤特有的硫味儿，就开始了起锅做起饭来。

锅热下猪油，油化了就下切好的五花肉。

简单煸出油后，就倒进一瓢水。

盖锅盖开始炖煮。

等到水开后，下盐酱油。

李红旗家里的调料也就这两样。

问就是真穷。

有盐和酱油就不错了。

没见着原著里，一开场棒梗就去食堂偷酱油嘛。

这年头调料属于奢侈品。

只有大单位的食堂才会备齐那些个玩意儿。

都说炖肉有香气。

但没加什么调料，又全院蜂窝煤硫味儿。

香气真少的可怜。

各家各吃各家锅。

不去看别人晚锅里吃啥。

李红旗炖了一会儿，就开始弄锅贴。

一块块白面摔锅边。

变成不规则的饼。

沾炖肉的汤，很快就变硬成型。

服帖在锅边。

李红旗盖锅盖，关闭蜂窝煤的风门，小火又闷。

他掏出烟点燃。

听着锅里咕嘟咕嘟的声音。

望着中院方向，等着自己的晚饭完成。

过了一会儿，他抽完烟。

站起身到锅边揭开锅盖。

锅里肉汁已经浓稠。

锅贴变的焦脆，起了褐色一圈，肉香和面香，在美拉德反应下比之前浓郁了数倍。

李红旗端着锅直接进了屋里。

外面的蜂窝煤还有火，也不能浪费。

将一口倒满水的锅放了去。

烧一锅开水。

充分利用手里的东西。

这都是李红旗原主记忆里的生活经验。

接着进屋，打开灯，准备干饭。

锅贴拿在手，用筷子挑一块五花肉。

一口锅贴，一口肉。

李红旗感觉还差头大蒜，差口酒，这配置就齐全了。

当然了，现在这生活也还不错了。

这肉和白面，吃的也挺舒坦。

今天吃饭晚了差不多一个小时。

就显得格外饿。

一斤肉六张锅贴。

连带着肉汤吃的干干净净。

完事儿了，李红旗打了个饱嗝。

端着锅往外走去。

院里有口压水井，他去洗锅。

这年头没洗洁精，不过这院儿里不少人都从车间偷拿工业碱粉回来，用那玩意儿加锯沫混合后，用来清洁锅碗瓢盆。

本来用来清洗机床黄袍的工业碱粉，就被用来家用了。

据说是之前从苏联专家那边学的。

真可谓是相当粗暴的生活细节了。

李红旗也没免俗，他也用。

那铁锅的油渍，一搓瞬间就没了。

压水冲干净。

李红旗拿着锅往就往屋里走。

就在这时候，门口突然热闹起来。

仔细一看，原来是闫埠贵一家人回来了。

他们身后还跟着个穿着红袄子的肥胖妇女。

那身形没个160斤也有150斤.

都快赶院儿里的二大爷刘海中了。

这一看就是平日油水多的主。

闫埠贵和他老婆对这个人异常热情。

李红旗定睛看了一会儿，这才明白。

原来这是过来给闫解成介绍对象的。

现在是过来看他们家情况的。

李红旗想了想。

联系原著剧情推算。

闫解成也差不多过几个月就要结婚了。

就是不知道自己这老表相亲的对象是不是于莉。

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