叶平看程处默吃的那么香，也是忍不住了，拿起自己的那一份也开始吃了起来。

他的厨艺水平也就是一般家庭的水准，和那些大厨是天壤之别，但此刻他却觉得自己做的蛋炒饭格外的香，他来到大唐这么久，终于吃上了他那个时代的炒饭，突然觉得有一种家的感觉。

不到片刻，两人就已经将碗中的蛋炒饭吃的一干二净，连一粒饭都没有放过。

程处默摸着鼓起来的肚子，舔了舔嘴唇，明显的意犹未尽：“没想到你这蛋炒饭这么好吃，突然发现以前吃的都是什么玩意？猪食吗？”

“这还是最简单的做法，还有更好吃的呢，炒菜的做法各种各样，类别更是数不胜数，即使你吃一年也不带重复的。”叶平得意一笑。

程处默闻言心中一动，明明肚子已经鼓鼓胀胀的了，他却不争气的又流口水了，他已经能预想到之后将会是怎样的享受了，也预感到酒楼将会怎样的爆火。

“对了，你刚才放的那个白色的东西是什么？闻着吃着都香。”程处默想到了叶平之前放的东西，开口问道。

这东西看着像羊油，但吃着又不像，至少这香味羊油就完全比不了。

“啊，那是猪油。”

“猪……猪油！”程处默突然僵在那里，然后脸色一变，倒向一边干呕起来：“呕……呕……”

叶平无语：“至于么？”

“还至于么，那可是猪油啊，你……你竟然给我吃猪油！”程处默悲愤道。

猪油是什么，那可是猪身上的啊，而猪肉又是贱肉。

叶平没和他辩解，直接说了一个根本的问题：“你就说香不香，好不好吃吧！”

程处默一时语噻，确实很香，也很好吃，可……那是贱肉啊。

见程处默不说话，叶平接着道：“你说猪肉是贱肉，可你想想，张飞不也是卖猪肉的吗？他卖猪肉难道自己不吃？而且猪肉很美味的。”

想想红烧肉，肥而不腻，想想炖猪蹄，汤汁浓郁香甜，肉质柔嫩，口感细腻，还有回锅肉，小煎肉，爆炒腰花，猪身上的菜还不少啊。

程处默听到张飞也吃猪肉心情略有回复，但听到说猪肉好吃，顿时不以为然：“猪肉如此腥臊，如何好吃了？”

“那是你不会用，猪肉会有一股腥臊气完全是因为没有对猪进行阉割，只要在小猪仔时阉割掉，不仅猪肉没有腥臊气，而且长肉也快。”

说到这，叶平看了一眼程处默才接着道：“回锅肉，小煎肉，爆炒腰花这些可都是用猪肉的炒菜，将来我们酒楼势必是要推出猪肉的，这可是一大笔进项，所以你可以现在就找人去收购小猪仔然后养起来了。”

就这么简单，只需要阉割就能去除腥臊，程处默有心想要反驳，但想到叶平的神奇，终究还是将话咽了下去，但他肯定要去试试。

不在纠结猪肉的事情，程处默问道：“既然锅造好了，我们什么时候开业？”

“再等两天吧，就这一口锅也不够用啊，而且我也得将炒菜教给府里的厨子。”叶平思考了一下说道。

酒楼倒是不用担心，已经装修完毕，只是铁锅的制造还是慢了一点，再然后就是不知道厨子们的接受学习能力怎么样了。

叶平决定等准备好再说，至少等让厨子的手艺能拿的出手再说。