“叮咚!”
“宿主的人物属性面板已,是否查看?”
“人物属性?”
刚刚获得新菜谱和新刀具的王熙,顿时目光一闪,赶紧毫不犹豫的选择了查看!
姓名:王熙
年龄:18岁
相貌:明明能靠才华吃饭,却偏偏要靠颜值
身份:满香楼店主兼主厨
厨艺:详细内容请点击查看
已掌握的菜谱:葱爆牛肉、无米炒饭、热干面、烤肠……
已掌握的特殊菜谱:暂无
已掌握的技能:暂无
实力评价:基本功非常扎实,能够做出让人满意的料理,但距离世界第一的厨师水准还有诸多差距,还望宿主多多努力!
……
随后。
背景呈现透明的个人属性面板,突然间从他脑海里冒了出来!
而在这个面板,竟然是显示出他个人的详细信息,尤其是“厨艺”技能选项更显得十分醒目。
于是。
王熙,不禁稍微一愣。
紧接着,他略加思索后,便点开了“厨艺”技能。
却不曾想到“厨艺”这一个的技能面板,竟是继续展开了四个子技能选项,分别对应:
刀工!
火候!
调味!
技法!
……
显然。
这四个子技能选项,是对应着厨师必备的四大技能!
刀工的重要性不言而喻,用厨刀切出来的食材,其形状大小将决定着烹饪的方式和火候的掌控。而火候,则是证明一名厨师的厨艺是精湛还是不足,也决定着食客对厨师做出来的料理,是否好吃合格!
调味。
对于料理的重要性,也是不容小视。
好的料理,若是调味得当,是能够大大提升菜味的口感!
至于。
技法,是根据菜肴的不同要求。
需要厨师进行娴熟、准确、及时、恰到好处的各种烹饪技巧,从而使菜肴受热成熟、入味、着色、着芡、造型等达到质量要求的一项技术。
所以说。
每一位极为优秀的厨师。
在刀工、火候、调味、技法这四项技能,都必须要达到炉火纯青的境界才可以!
……
“嗯?”