何茗看清楚了，这确实是个人，还有几分眼熟。

“麦叔叔不用多礼。”

“小人不姓麦”

何茗有几分尴尬，连忙转化话题，“张老把我带来，可是你有什么发现么？”

林伟闻言也不啰嗦，拿起身旁一个蒸锅的盖子，“东家，敢问您是否知道，这是何物？”

何茗看着蒸锅中清汤寡水中一团团深色的薄纱，疑惑道：“如果我所料不错，这应该是一锅紫菜汤？”

旅宋四面环海，紫菜还真不少见。林伟道：“东家，这可不是一锅普通的紫菜汤。”

何茗心有戚戚焉道：“英雄所见略同，我也这样认为，这应该是一锅快烧干的紫菜汤。”

“”

林伟显然还没适应何茗的说话风格，好在有张老在一旁解释，才让林伟稍稍安心。

“东家，您再尝尝这一盘菜。”

林伟不知从哪端来一盘青菜，做的十分粗糙。

可林伟希冀的目光让何茗不忍，只得尝了一口。

“东家，您感觉如何，可否和您之前所吃的青菜有所不同？”

“太不同了。”

“真的？”

“真的，这菜炒老了，菜根没有拔干净，盐放的也有些多。”何茗滔滔不绝，林伟越听越失落。

何茗看着林伟的神情，轻轻一笑道：“好了好了不逗你了，这菜虽然有很多缺点，但却有一股浓郁的鲜味，林伟，这是为何？”

林伟见何茗终于发现，兴奋道：“就是因为这紫菜。”

“紫菜？”

何茗在这道菜中，尝到了一些味精的味道，放在现代社会，他当然知道味精是怎么来了，味精是从超市来的，还能从上买。

可是现在，他就不知道了。

“难道说，紫菜里面可以提炼味精？”

“味精？”林伟喃喃自语，忽然眼前一亮，“东家这名字起得好啊，味精，正是味精。”

何茗也来了兴致道：“林伟，这味精你是如何发现，又如何提炼的，快来和我细细说来。”

林伟正色道：“那是一个月黑风高的夜晚”

“你如果扯淡我就让你滚蛋。”

“那其实是一个艳阳高照的午日”

林伟讲故事的水平其实不怎么样，好在何茗还是听懂了。林伟一日在家，小火蒸着紫菜汤。忽然被邻居叫出去谈事，等到回转时，汤已经快被蒸干了。

林伟讲将被蒸干的碗拿出来，也没洗就放在一边。等到第二日吃饭时，他却忘了这回事，直接用这碗盛菜汤。

这碗菜汤是异常鲜美，可是锅中的菜汤却没有相同的味道，林伟仔细思索，才想起来了缘由，之后在研究院他鼓捣了许久，终于确信了紫菜是鲜味的来源。

何茗听的也是连连称奇，历史上众多的发明，其实都是来自于偶然的发现，林伟机缘巧合下自制出味精，真是可喜可贺。