闫东明从评委席上下来,走到周墨尘身边。问道。
“那道菜叫什么名字?”
“松鼠桂鱼!”周墨尘回道。
“嗯,做的很好,就是可惜了。”闫东明回味了一下说道。
“没事,已经晋级了不是吗?”周墨尘知道他要说什么。
“对,哈哈,已经晋级了,期待你的下次比赛。”闫东明哈哈一笑说道。
“谢谢。”说完拎着箱子就走了。
姜莹莹几人看到周墨尘离开,也赶紧跟上。几人在停车场碰面。
“老周,好险啊,还好赶上了。”
“恭喜恭喜。就是排名不符合你的身份。”
“没事,先让他们高兴一会。”
“你晚上还营业吗?”
“嗯,不营业了,昨天在群里说过了。今天休息。”
“那晚上喝一顿。这阵子都在给你试菜,都没喝酒。”
“这个可以有,必须得喝一顿。”
“好,晚上我请你们喝酒。”
“哟,吝啬鬼舍得买酒招待我们了,酒不好我可不依。”
“等着吧。晚上到我家集合。”
“好勒,我先去公司一趟,晚上见。”
“嗯..”
几人也都分别各回各家。
闫东明找慕容若雪要了视频后,看了一下就发给了他老师。并告知其几个项目的分数和最终排名。
秦宗生饶有兴致的看着视频中周墨尘做菜的画面。感叹道。
“小家伙又进步了,有短板可不是什么好事,希望他自己能弥补吧。”
随后就不在关注了,既然已经晋级了,他相信有了这次的经验,他会知道该干什么的。
秦宗生的猜测一点都没错,周墨尘和众人分开之后没有着急回家,而是去了市中心的图书馆,找了所有关于食材等级划分,食材级别特点的书籍。他要在省级晋级赛前恶补自己这个短板。
“不是说比赛结束了吗?你们这些去看比赛的怎么没一个吱声的?结果怎么样了,急死个人。”
“就是啊,让我们等的干着急,要是不老娘下手晚了,能轮得着你们去看比赛啊。”
“难道说名次不好,没晋级?”
“呸呸,乌鸦嘴。”
“吱。”
“吱!”
“我去,这俩损塞,夺笋呢。”
“咳,现在由我为大家宣布,周小哥,以26分的总成绩顺利晋级。哈哈。”
“真的啊。厉害啊。小哥这应该是年龄最小的了吧。”
“确实是年龄最小的。我去官方网站看了一下报名表。除了周小哥,最小的年龄也在27岁。”
“嘻嘻,大家看视频哦,这个比赛很有看头哦。”
“早说啊,有视频,快发快发。”
群里的食客们津津有味的看着视频,有慕容若雪录制的,也有其他网友录制的,拼凑在一起,众人才发现那确实有看头,绝地反击啊。最后一致认为好危险。还好晋级了。
周墨尘买完书回到家简单的吃了一顿午饭。上午精神全力集中让周墨尘感觉到略微有些疲惫,也是因为第一次参加比赛,紧张是在所难免的。所以杨绍提出晚上喝酒的时候,周墨尘也没有拒接,通过这一个月来的接触,周墨尘也慢慢接纳了这群朋友。
人都说最好的休闲方式是做自己喜欢的事情,周墨尘也不例外,但他最喜欢做的事情还是做菜,做他喜欢吃的菜。之前因为时间的原因一直都没有机会做的东西,他打算晚上做,但也要提前准备了。
闪进星辰珠内,在厨房找到烤全羊用的炉子,直接把炉子运到的自己的小院里。
让珠珠在草原上找了只1~2岁的白色大头羯羊宰杀。然后用90℃左右的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
而后进行腌制,羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。
最后将羊尾用铁签别入腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略凉,再刷上香油。
羊弄好之后,就在旁边放置着。看看时间两点多。算了一下烤全羊需要用的时间后,周墨尘开始烧炭热炉,碳是厨房里堆积的果木炭。等碳烧匀之后放入烤炉中平铺把烤炉烧热。
然后将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内,将炉口用盖盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来盛装烘烤时流出的羊油。
随后用手机设定了一下时间,3个小时50分钟倒计时。全部手续完成等待时间的发酵,羊慢慢的在烤着,周墨尘进入星辰珠内,把卤汤烧开。把最近留的鹅头,鹅掌,鸭掌,鸡爪等内脏一锅卤了出来,用来做下酒菜最好不过了。
做完所有的准备。在珠珠的照顾下,喝起了茶,吃起了水果,发起了呆。
慢慢的周墨尘在这安静祥和的氛围中睡去。不知过去多久,手机的铃声把周墨尘吵醒。
周墨尘睁开略微朦胧的眼睛一看,烤全羊差不多了。于是带着卤好的卤味好洗好的生菜出了星辰珠。