“回夫人，是。”

见她把鸡都剁得一小块一小块的，动作干净利落，乔祎一不由得有些佩服。这姑娘看着柔柔弱弱的，也就十四五岁的样子，刀工倒是不错。

虾腌制了放在一旁，乔祎一开始找配料。葱姜蒜自然是必备的，还有花椒，麻辣干锅虾怎么能少了花椒辣椒，豆瓣酱也是要的，但害怕味不够，乔祎一还是偷偷切了小半块火锅底料。洋葱自然也是不能少的，麻辣干锅少不了洋葱，且她自己也还是比较喜欢洋葱的。

这个世界是没洋葱的，还好她有个小外挂，悄悄拿了个洋葱切了半个。捉摸着哪天拿个洋葱出来种一下，万一成功了呢？那就是财富，那就是商机。若是没有成功，那也没啥损失。

等她把料都备好，秋棠和春兰正从外面把削了皮的土豆和莴笋还有莲藕，洗净了拿进来。

“劳烦，土豆和莴笋都成切食指大小的长条，藕切成片，大概五毫米……额，大概这么厚。”乔祎一本想说五毫米厚度，又想起这个时候不知有没有这样的计算单位，赶紧改口，食指和拇指比划了一个差不多的厚度。

现在做饭比起之前在家自己做，还有个好处，她只需要掌勺，不用劳心费力的去处理食材。不得不说，这感觉确实是非常不错。

当代年轻人其实喜欢做饭的并不多，主要做饭过程繁琐，还要处理各种食材。上班回家已经够累了，哪有功夫和精力折腾这啊？

有人帮你处理食材，你只需要掌勺，反正最后做出来的味道也是你做的，成就感也有了，口腹之欲也满足了。就剩一个字可以形容，“爽！”。

这个时候做饭其实已经是比较晚了，乔祎一正捉摸着怎么操作才能把时间都利用起来，两个菜一同出锅的话就能刚好可以开饭。炖鸡汤和干锅虾又不用同一种方法，乔祎一当即决定先把鸡抄了炖起来，再做干锅虾。

决定好了就开干，“春柳，你先将玉米和香菇都切小块。”吩咐完配菜需要的，又对秋棠说：“你将那煲汤的砂锅洗洗，把小火炉燃着先。”

“小桑，另一个灶上也烧点热水。”这小厨房，有两个灶坑。炖鸡加开水才好，这地方又不能用电烧水壶，只好让人先烧好热水。

这里买的是只老母鸡，炖鸡汤看着简单其实也很有讲究，只是之前工作中问一个老厨师问到的经验。老母鸡比起攻击等更适合炖汤，公鸡炖汤味不浓郁。像这种土鸡，几乎都是放养在乡下的，一般都是吃院子里的虫子和草，还有一些主人喂养的粮食，比如玉米碎一类的。

早上买来时的还是活蹦乱跳的，方才杀了剁小块，是非常新鲜的。像这种新鲜的食材，且又不是喂的饲料，倒是可以省去焯水一步。

锅中放少许油，油热后下姜片和葱段，翻炒一下，直接下入切好的鸡块翻炒，一直炒到鸡块表皮微微焦黄，香味散发出来就可以了。这个时候就把炒好的鸡块铲到备好的砂锅中，放到小炉上，再往里面加烧得滚烫的开水。

往里加一些提鲜的食材，更适合炖鸡汤，最好是党参枸杞啥的，然后是菌类。乔祎一毕竟喜欢吃甜玉米，就想着也放进去试一试，所以她从超市拿了些枸杞，洗干净了放里面。不知道这个世界有没有枸杞，就算有估计也得去药店买吧？当然是没她这小超市来的方便。

最后放入香菇片和玉米段，盖上盖子，吩咐秋棠看着这小炉的火：“全程用小火，掀开盖子看着水面，似开未开最好。”

秋棠领了吩咐就自顾自看火去了。