不大一会鱼就煎好了，乔祎一把它盛出来放在一个大的汤碗里，然后让他们把锅里的油舀出来，再把锅洗了。

她自己则去准备一会炒料需要的调料。

原有的花椒，葱姜蒜都已经准备好了，辣椒也切了段放在碗里。她趁人不注意，从超市拿了块牛油火锅底料，又拿了一小把孜然。

配菜都是些大厨房准备好的，有新鲜的豆芽，还有莴笋，香菇，花菜和豆腐皮，还有几片白菜。等锅都洗干净后，又烧水，往水里放了两勺盐，又放了点油把配菜都下锅焯下水。

放盐和油，一是能让蔬菜的颜色保持不变，且在焯水过程中让蔬菜有一点点底味。

炒完水后就是开始炒底料了。

在锅里放一勺油，等油热后放热花椒，翻炒一下爆出麻香味，麻椒变色后就加入淘过水的干辣椒段，再放入切好的葱姜蒜，翻炒一番爆出香味。这个时候就可以放火锅底料和豆瓣酱了，放完加入孜然粒翻炒一下，最后放入洋葱，洋葱容易熟，最后放下去随意翻炒一下就可以了，放早了反而炒太久没了口感。

底料炒得差不多了，往锅边淋一勺酱油炝锅，香味瞬间迸发，整个厨房都是麻辣的香味。本来要是有啤酒，放一些效果更好，但是没有，乔祎一又不想放白酒，只好作罢。随后往锅里舀两大瓢清水，水烧开以后就开始调味。放两勺盐，放一小点糖，如今没有白糖，只好用冰糖代替，一小块刚刚好，鸡精是她从超市里偷偷拿的。

本来吧，最好是拿个盘子，在下方铺好蔬菜，最后放上鱼，这料汁一炒，从鱼身上往下倒，浸满盘子之后再在盘子下点个小火一边煮一边吃，那才叫一个美味。条件有限，乔祎一只好把蔬菜先放进锅里煮着，又把鱼放在上面煮，她计算得刚好，汤料刚好可以没过鱼身。

煮了一小会，这烤鱼就算完成了。全程亲力亲为的乔祎一把烤鱼和配菜都小心翼翼的盛到大汤碗里，这才叫人端去院子里。

今天，她终于不用吃那寡淡的菜了！果然还是自己动手丰衣足食啊！

烤鱼的味儿在厨房里久久不能散去。

秋棠：“夫人这是做的什么啊，闻着好香啊！”

“可不是嘛，这味一散出就觉得香极了，好想尝一口。”

“以前从未见过这样的菜式，还有那红灯子，大厨房的厨师也极少做，只磨成了粉偶尔撒上一些。”

“等夫人少爷小姐用完，说不定还能有剩的，咱也能尝尝。”

每日里菜都没有剩的，主子吃不完的，好一些的下人们分食了，吃不了的就倒出去喂牲畜或者扔了。第二日上的菜也都是新鲜重做的，大户人家哪里会吃剩菜？

几人在厨房里讨论着，一会若还有剩的就自个分了尝尝。

春日的天气十分好，此刻正值院中凉爽的时候，远方的夕阳开始西下，将天空铺染成一块橙色的画布。

烤鱼放在院子中大树下的桌子上，傅新辰和傅昕妍正规规矩矩坐好，一副迫不及待等待开饭的样子。

古代没有玻璃杯，乔祎一怕一会两人尝了烤鱼会被辣到，转回屋里想找个能装牛奶的东西给两人装上两杯牛奶，牛奶解辣。找了半天，最合适的就是桌子上的茶壶和茶杯了，虽说茶壶装牛奶有些不伦不类，也总比没有装的好。

把茶壶里的水倒在了院子里的花坛里，又从超市拿了一盒一升的鲜奶，打开包装把牛奶倒进去，这才一手提着茶壶，一手端着茶杯出来。

就这一会功夫，大厨房已经把今日的菜和汤送来了，还有一个小木桶，里面装着刚出锅的饭。

“终于可以开饭了。”乔祎一眼前一亮，赶紧拿碗盛饭，她还是习惯自己盛饭。

傅新辰和傅昕妍的倒是秋棠给两人盛的，按理来讲，吃饭时也有侍女在一旁伺候。乔祎一没有这个习惯，本来寻思菜很多，她们三人是吃不完的，就叫秋棠和另个丫鬟一起吃，可两人怎样都不肯，乔祎一也明白这么长久以来的观念是一时难以改变的，也就不强求了，只叫她们自己也回厨房吃饭吧。