丁志远今天是第一次真正走进廖富贵的酿酒作坊，之前他只是站在作坊门口往里张望，只看了大概。

作坊不大，但也不算小。

发酵池占了差不多三分之一的面积，地瓜干堆得到处都是。

跟当下的很多乡镇企业一样，给人的第一印象就是脏乱差。

最吸引眼球的自然是那台号称价值5000块钱的灌装机了。

丁志远绕着灌装机转了两圈，问：“这玩意儿怎么用？”

廖富贵二话不说，坐在灌装机跟前演示起来。

这玩意儿的结构和原理很简单，丁志远只看了一遍就明白了。

机器上部是一个不锈钢的容器，用来装液体，最大容积20升，当然还可以更换更大的容器。

容器中央有一根竖直的单头柱塞式定量充填装置，通过调节柱塞运动的距离来实现液体定量供给，罐装范围5-1000毫升。

机器的内部虽然看不到，但丁志远猜测里面肯定安装了泵机之类的东西，利用压力差把上部容器里的液体，快速吸入充填装置。

使用方法也很简单，底部有一个像汽车刹车的脚踏板，用电线与灌装机连接，接通电源后，踩一次脚踏板，就进行一次罐装。

廖富贵得意洋洋地问：“怎么样，还可以吧？”

“嗯，比我想象得还要好。”丁志远摸着下巴道，“你那天晚上跟我说，一个钟头最多能罐装1200瓶，说的是500毫升的瓶子吧？如果换成250毫升的汽水瓶呢？”

“这……。”廖富贵迟疑了两秒钟，有些不确定道：“肯定只多不少，但到底多多少我还真不知道，要不我试试？”

“先不用。”丁志远也就随口一说，其实不用试他也能算出个大概来。

一个小时罐装1200个500毫升的瓶子，差不多3秒钟一个。

换成250毫升的瓶子，时间肯定不能直接除以二。

因为不管是500毫升的瓶子，还是250毫升的瓶子，从把瓶子拿起来到放置在出料口这个过程，所需要的时间是几乎一样的。

假设拿放瓶子需要1秒钟，那么罐装一个500毫升的瓶子，所需要的时间就是2秒钟，这其实就是泵机吸料、出料所用的时间。

然而，泵机的转速不是恒定的，通电后泵机转速要先有个加速的过程，过一会儿转速才会稳定下来，断电后在惯性的作用下，泵机还会转一会儿。

就像开汽车，一段500米的距离和一段1000米的距离，从静止状态启动加速到同一速度，然后开到终点正好停下，所需要的时间绝不是1：2的关系。

前者所需要的时间显然要大于后者的二分之一。

由此类推，罐装一个250毫升瓶子所需要的时间介于1秒和2秒，取中间值1.5秒，加上拿放瓶子的时间，总共是2.5秒。

这样算下来，250毫升的瓶子，一小时能罐装1440多个，一天二十四小时就是将近34560个。

一瓶毛利4分钱，乖乖，一天毛利将近一千四，一个月四万二，一年五十万！

不过，账是不能这么算的。

一年中汽水销售旺季最多三四个月，现在已经七月中旬了，到九月份只有一个半月时间。

丁志远觉得能赚个五六万块钱，已经很不错了。

时间就是金钱，丁志远此刻算是真正领会到了这句话的真谛。