“你好,我是他的表哥楚云。”顾文松的表哥楚云很自然地打了声招呼。
“你好,我是林晚。”林晚淡定自若道,并未因为他是味满楼的东家就觉得自己低人一等。
楚云见她这般的从容不迫,心里对她也有了一丝的好感。
他并未过多的寒暄,直接道,“文松说你有办法?”
林晚并未直接应下,“我要先看过食材才知道,现在我无法下结论。”
“好,食材都在这,你可以过来看看。”楚云见她并没有一口应下心里也松了口气,他就怕遇上了那种看都不看的人就说自己会做。
林晚走过去,有些讶异,没想到他们竟是用冰块保存的,也对,若是不用冰块,就算是再怎么快马加鞭也不可能将海鲜从南方送到这里。
林晚看了一下,单是虾就有好几种,生蚝也不少,还有螃蟹……
“怎么样,能做吗?”楚云着急问道。
他也没想到南方会有这么多种类的海鲜,虽然他酒楼也有虾供应,但这里的种类这么多,总不能全都爆炒吧。
而且陶大人吃的比较清淡,想来他们那的口味就是比较清淡的,他要是将这些东西用爆炒,肯定做不出他那的味道。
“能做。”林晚肯定道。
楚云不敢相信,“真的?”这就是柳暗花明吗?
他原以为这件事要搞砸了。
“嗯,我想看看你们是怎么处理的。”
掌柜的赶紧将大厨做的拿过来,“这个就是我们做的。”又道,“这个东西这么硬,也不知他们那的人是怎么吃的。”
林晚顺着掌柜的手指看过去,表情一言难尽,“你们直接就这样吃了?”
“是啊,根本就咬不动,跟个石头一样。”掌柜说的那叫一个理直气壮,他差点被这东西崩掉一颗牙。
林晚匪夷所思地看着掌柜的,你要是能吃点,她才是真的佩服,她还从没有见过谁吃生蚝吃壳的,她愿意称之为第一人。
“林夫人有何高见?”楚云看她的装扮就知道林晚已经成婚,就没有称呼她姑娘,而是夫人。
“你们吃的方法不对。”见众人不解,又道,“这东西不是这么吃的,而且这个壳是不能吃的。”
众人满脸疑问,壳?
这东西是壳?
没见到有哪里能打开啊。
“拿把小刀给我。”林晚没有废话,既然不相信,那就打开让你们相信。
味满楼的大厨赶紧将一把小刀递给她,林晚接过刀,顺着缝隙飞快地将壳给翘了起来,露出里面白嫩的生蚝肉。
“这才是生蚝。”顿了顿,“而且你这个蚝没做熟。”虽然外面已经淋上了酱汁,但里面还是半生不熟的。
楚云不敢相信地看着她,“这……”掌柜的也没有好到哪里去,特别是那位大厨眼里更是不敢相信,他不敢相信自己竟将壳当成食物给煮了,而且还没有煮熟。
“而且生蚝也不是用来炒的,要想留住原始的味道,清蒸最好……”