陆云昭也不怕掌柜的不悦，只认真问道：

“我问你答便好。这豆腐丝是蛋青加杏仁浆混合后，于屉上蒸制，是也不是？”

“不错。”掌柜干脆答道。

“为调豆腐的香气，便又将其切丝后置于豆浆中浸泡，是也不是？”

“不错……”

没想到连这个，陆云昭也品了出来，掌柜的眼角无形中，浮出一抹算计。

“那便是了。”陆云昭淡淡一笑，“不过蛋青腥气，杏仁苦涩，如果加些许牛乳，或许能让此羹汤增色不少。”

“哈哈哈。”见这陆云昭不但将汤羹做法说的一字不差，竟然还提出了改良意见，掌柜的虽然不悦，却还是镇定赔笑，“陆四爷不愧是京城头号饕客，小人佩服！”

“啊对了。”陆云昭复又想起什么，“天下美食皆讲求的是原汁原味，自然而然，所以还是奉劝掌柜的回归本真才好。”

“做菜如此。做人，亦是如此，你说是不是呀？”

说完，便头也不回地进了雅间，只留下面色铁青的掌柜佯装施礼，咬着后槽牙挤出几个字：

“陆四爷，说的极是……”

这番话，听得陆家兄妹是大快人心，而看客们亦是拍手叫好。

想不到区区一碗羹汤，竟能吃出这许多门道，顿感不虚此行。

对下一局，更是充满期待。

连莫名其妙输了此局的陆挽澜，也甘愿为了进入下一局，押宝了一两银子。

那掌柜见十六雅间的八仙灯，又重新点亮。

心中冷笑一声，哼，这才哪到哪，好戏还在后头呢。

便示意侍从敲响铜锣：“下一局！斗彩！”

“所谓斗彩！便是请诸位贵人，将面前各色宝物的色彩雅称，一一道来。”

听罢此言，众人又跃跃欲试起来，这一题没什么难度啊。

陆挽澜自然是信心爆棚：“我当这斗彩有什么难的，左不过就是赤橙黄绿青蓝紫七个颜色。”

“就是！”陆云策亦是狂傲地翘起二郎腿：“我看他们就会夸大其词，其实没什么大本事！”

然而，当侍从奉上一件，渐色七彩釉瓶之时，二人还是愣了半晌。

“禀二位客官，此瓶是小店老板的至宝，瓶上共计一百二十六种色彩，请客官仔细辨认。”

“一百二十六种？！”

陆挽澜只当是这人在自吹自擂，虽不想承认有多厉害，可还是蹙着弯眉，认真端详。

这彩瓶从远处瞧着，确实只有七种颜色。

但凑近一看，每种颜色均是由浅至深，层层递进，看似相近，却大有不同。

陆云策见小妹张了张口，立马提笔等待。

又见她迟迟不说话，便又将笔放了回去。

如此反复数次。

眼瞧着着那侍从敲响铜锣，陆挽澜仍是一个字也说不出来。

“小妹，这些你都不认识吗？”

“呃……”陆挽澜不好意思地嘿嘿一笑，“它们认识我，我不认识它们……”

“无妨，下一局也不过十两。”

陆云策向陆挽澜投去鼓励的目光，又随手扔了一定银子给那侍从。

“这才第三局，放松，不要紧张。”

本以为自己只善泼墨，不懂色彩，技不如人，输了也算正常。

可当陆挽澜听到其他雅间高唱的答案，却隐隐感觉到一丝怪异。

“天字二号间，淡黄釉瓶，黄白油、松花、缃叶、苍黄。”

“地字三号间，罗绣猫蝶石榴雕花团扇，青粲、翠缥、人赖、水龙吟……”

“玄字一号间，蓝釉白花三足炉，窃蓝、监德、苍苍……”