哒哒哒!
切好了鱼肉,左繁将大葱,绝云椒椒等必备香料也全部切好。
一时间案板白的嫩,绿的亮,红的鲜,好几种颜色交杂在一起,好看极了。
做好了准备工作,左繁熟练的升起灶火,倒油润锅。
当菜籽油的清香充盈鼻尖时,他迅速倒入备好的香料和鱼骨。
哗啦!
一股辛辣的鲜香味瞬间充盈了整个厨房。
很多菜肴都需要爆香这一步,但炒久了,香料会发苦,炒的不够久,香料又爆香的不够完全。
而在左繁手中,每一颗每一粒香料都被炒的刚刚好,火候也掌握的恰到好处。
“阿嚏,阿嚏!”
香菱当场打了好几个喷嚏,鼻子脸颊被辣的通红,眼泪汪汪的。
左繁却跟没事人一样,爆香后立刻捞出香料和鱼骨,迅速滑入鱼片。
薄薄的鱼片入锅没三秒就熟了,左繁便立刻捞出放在盆里,随后倒了热水进去,盖了锅盖。
咚!咚!咚!
水蒸气疯狂顶着木锅盖,一丝丝香气也偷偷流了出来。
“真香啊!”
香菱像小狗似的耸了耸鼻子,口水都快流下了。
一双灿金色的眼睛,更是死死盯着盆里的鱼肉不肯挪开。
“别急,这就装盘。”
左繁说话间已经打开了锅盖,将汤水倒进盆中。
唰唰唰!
细碎的葱白葱绿,绝云椒椒碎等,也被左繁洒在了鱼肉。
一锅热油霎时浇下!
“香辣水煮鱼片做好了!”
“尝尝吧。”
左繁话音未落,香菱手中等候多时的筷子蹭的就夹住了鱼片,塞进了嘴里。
唉哟,好烫!
香菱顿时直皱双眉,可嘴巴却不由自主的动了起来,吞下了鱼片。
“香,好香!”
晶莹剔透的鱼片外面微微焦脆,里面白嫩柔软,吃起来就跟蚌肉一样,甚至还透着几分鲜香的汁水!
“辣……好辣!”
绝云椒椒张扬的辣被挥发到了极致,死死的锁在汤汁中,缠在鱼片。
可偏偏葱白葱青的那一抹清香,又让辣中多了几分回味。
吃起来香而不腻,辣而不伤!
这个味道,这个口感……
比香菱吃过的所有水煮鱼片都要好吃!
“闺女,给我也吃一口啊!”
卯师傅伤的是右手,左手用不好筷子,半点都没夹起来,急的脸都红了。
“爹,我知道你很急,但你先别急。”
香菱手不停,满脸严肃的说道。
“我感觉这鱼养久了好像有点问题,我多吃两口,替你试试毒啊!”
“你这个不孝女!”
卯师傅气的都快笑了。
“这鱼就这么好吃,好吃的你都不要爹了是吧?”
“快点!快给我喂一口!”
“好吧,好吧……”
香菱不舍的夹了一筷子鱼片,送到了卯师傅的嘴里。
锅巴也低头一阵狂吃。
虽然它说不出话,但那豆大的小眼睛都快从豌豆瞪成绿豆了,看来也是被这盆水煮鱼片彻底征服了。
“叮!好评 3!”
“达到一百个好评时,宿主会解锁全新完美菜谱。”