为了验证自己的疑问,潘宁找到了一家肉档询问答案,结果很喜人,这里的人是真的不吃猪脚。
于是潘宁盘算起了那些被倒掉的猪脚,至于要从垃圾桶里捡?他根本不在乎,能白嫖的好东西谁还管什么埋汰不埋汰的。
“你们不吃,我来吃。”这么想着,潘宁厚着脸跟这个肉档老板要了几个塑料袋。然后才跑到垃圾桶前捡起了里面的猪脚,除了最下面几个猪脚没法要了,其余的都被他装到塑料袋里带走了。
提着几个沉甸甸的塑料袋,潘宁甚是开心,可还没开心多久他就意识到了一个严重的问题。
“光想着卤猪蹄了,我没卤料啊,寄!”
潘宁觉得卤猪蹄计划要失败了,虽然穿越带来的馈赠能让自己清楚地记得制作卤料所需的香料,但是以这个世界的饮食发展程度,恐怕很难一次性找齐。
抱着试一试的心理在菜市场里找了一家杂货铺询问,只买到了自己需要、酱油以及冰糖,价格不贵,只花了5鹰币。在离开前他还从老板口中得到一个有用的情报。
老板告诉潘宁,红枫路108号有家药铺,里面就有他需要的那些东西。
得到这个消息后潘宁精神一振,礼貌告别杂货铺老板后就朝红枫路108号出发了。
药铺里的确有潘宁所需要的香料,只不过价格方面就有些小贵了,考虑到卤汁可以反复使用,而且主材料猪脚又没花钱,他还是咬牙买了,一共花了17鹰币。
回家的路上,潘宁左手提着卤料,右手提着猪脚,一想到卤猪脚的滋味,就连走路的脚步都加快了几分。
以“馋卤猪脚”为动力的潘宁很快回到了家里,在门口换好拖鞋后就一头扎进了厨房里。
拿出五只猪脚用来做卤猪脚,不是不想做更多,只是因为处理生猪脚是个繁琐的活儿,又得拿火烧,又要用水泡,还得把整只猪脚拆解成小块,潘宁懒得弄。
所以说这里的人不吃猪脚不是没有道理的,要不是为了不继续吃土豆,潘宁也不会耐着性子去处理猪脚的。
折腾了接近1个小时,终于把这五只猪脚给处理了个干净,潘宁有些不可思议地看向了自己的双手。
或许又是穿越的馈赠吧,明明是一双从未握过菜刀的手,却能在第一次就干净利落地拆解掉一整只猪脚,整个过程中没有感到一丁点的生涩。
潘宁苦笑着自嘲:“还真就是打算把我往厨子这条路上逼,语数生理化这些知识一回忆就头疼,反倒是粗略看过的中外家常菜谱历历在目。合着我穿越的使命就是为了促进这个世界的饮食文化发展是吧。”
“算了,厨子就厨子吧,反正也是做给自己吃,不算吃亏。”
抛开脑子里多余的念头,潘宁认真对待起卤猪蹄的制作过程。
卤料包用的是记忆中的万能卤汁的配方,在配比过程中他再次发现了自己这个身体的bug之处,明明只是随手一抓,冥冥中就有一种感觉提醒他用量是多了还是少了。
不信邪的潘宁拿来了姐姐潘安用来称面粉的电子克称,两者一比较,好家伙自己凭感觉抓取的用量还真就是标准用量。
这下更坐实了潘宁这具身体在厨艺上的天赋,还真就是天命厨子了。
潘宁家的厨房很小且只有一个排气扇,平时姐姐潘安用来炖煮土豆的锅子里正发出咕嘟咕嘟咕嘟的声音,升腾的热气一部分被排气扇带到了屋外,剩下那部分则是化作一股子卤香味遍布了整个屋子。
潘宁背靠着厨房门看着因猪脚中的胶原蛋白而变得浓郁的卤汁不断沸腾着,嗅着弥漫在空气中那股让人垂涎的香味,就连心情都变得美丽了起来。
“看在这锅卤猪脚的份上,天命厨子就天命厨子吧。”
随着时间的推移,大量白色的水汽从厨房门中弥散了出来,带着惊人的卤猪脚香气朝客厅袭去。
正在沙发上酣睡的潘安被这股香味刺激地翻了个身,仍处于睡眠中的她狠狠地深吸了一口气,然后仿佛诈尸一般,上半身突然猛地从沙发上坐了起来,双目睁开,鼻子不停嗅着空气中的香味,顶着一头凌乱发丝的脑袋迅速朝着厨房门方向探了过去。
“天呐!潘宁你干了什么?我们家的厨房里怎么可能会有这么香的味道。”
潘宁看向被香味惊醒的姐姐,腼腆一笑回答道:“只是炖了一锅肉而已,不值一提。”