“妈只蒸馒头吗？不整些大包子吗？”

陈星只看到了面，没看到包子馅。问道。

小时候，妈妈总会在年前的时候包一次大包子。

觉得包子是发面的孩子吃了好消化。

而且里面包着菜馅或肉馅营养更多，口感更香！

配米粥就是非常营养的，省时省事。

“知道你小子馋，早就给你准备好了。”

陈母走到五斗橱前，打开橱门拿出了一盆馅料。

剁碎的猪肉、大葱、姜末、细碎的粉条已经加调味料搅拌好。

陈星一闻就是小时候熟悉的味道。

陈星没有再调味儿。

就用母亲调好的馅料。

想要回忆一下儿时的美味。

等了一会儿面团发酵好。

陈星又揉了一下。

然后切成一个一个的小面团儿做剂子。

用擀面杖擀成大小薄厚一致的包子皮。

陈星擀皮，陈母和李梅开始包大包子。

要不说还是女人的手巧呢。

陈母和大嫂包的很好看。

小时候每每此时陈星总是喜欢给妈妈当助手。

妈妈手把手教陈星怎么拌馅儿、怎么和面、怎么捏褶。

讲得很详细，操作起来可没那么容易手，

陈星包出来的包子歪歪扭扭，很丑很丑。

妈妈总是安慰夸奖陈星说：

“包得比妈妈刚开始学的时候漂亮多了。”

没有一丁点儿的嫌弃和批评，

还很智慧地说：

“看花容易绣花难，慢慢练就好了。”

直到今天，这句话一直是刻印在陈星的脑海中，

这碗“鸡汤”很好喝，感觉很励志。

陈星以前怎么也包不出来这么好看的，都很丑。

现在陈星拥有了神级厨艺技能。

再包出来肯定比她们包的好看。

但没必要。

这或许就是家的乐趣吧。

很快大包子就包好了，满满三大蒸笼的大包子。

陈星在灶台的地锅中放了一些凉水。

然后把三个蒸笼都放在了地锅一起蒸。

陈星在灶台前烧火。

陈母又取出了两瓢白面和一瓢棒子面。

准备和面做二合面馒头。

陈星看到后，

调整了白面和棒子面的比例为7:3，

这样发酵好的二合面馒头，口感松软还有点微甜。

这才让陈母继续活面。

自己继续去烧火，蒸大包子。

鲜肉切丁拌嫩葱，面皮填馅蒸笼。添柴烧水火炉旺，出屉大包香正浓。

在陈星的火候掌控下，大包子很快出锅了。

包子嫩嫩滑滑香喷喷，一个个圆滚滚，白胖胖，头还顶多花。

看着就让人食欲大开，口水止不住的流。

陈星把大包子都从蒸笼里取出来，放在篦子放凉。

陈星忍不住拿起一个。

大口咬了一口。

嗯，还是熟悉的味道。

是小时候妈妈的味道。

要把二合面馒头，和白面馒头一起蒸。

三人一直忙碌到中午。

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