“你就要些猪下水？”

早市场的猪下水新鲜，凌晨才杀的猪，什么猪大肠，猪尾巴，猪肚之类的食材，陆俊都要了。

要说猪头肉都不是他的最爱，那口带味道的猪大肠，卤出来才是他的最爱！

遇到了，自然不能放过。

他们家的卤味种类本来就不固定，除了固定的猪肉头，然后就是卤鸭爪，鸭心之类的，素菜也有一点，海带，藕片之类的。

他爸要是今天心情好，买到的食材好，一高兴，种类就会多点。

要是没买到新鲜的食材，就卤少点。

猪下水这些处理起来麻烦，陆爸卤的少。

就光说洗猪大肠，就蛮废人的。

比如陆俊这会，带着口罩，坐在盆边，一直洗着猪大肠。

那味道真是头啊，熏的人两眼发疼。

处理了两三个小时，他才把这一大盆猪下水处理干净。

他这会算是理解了他爸为啥不卤猪下水了，真太特么废人了！

...

系统升级过的菜谱，除了一些香料大料酱料之类的调味料，还有中药材在里头。

配料十分复杂。

陆俊本来还有些担心，毕竟这是自己第一次手做卤味，但他开始做的时候，就发现自己想法多余了。

他只需要严格按照菜谱的步骤，一步步来就行了。

哪怕做的不熟练，但有菜谱可以看，不出错，问题就不大。

陆爸做的很快，陆俊才刚处理完食材，他的猪头都已经卤了。

他用的是老卤，味道纯正，每天卤食材的时候，往老卤里兑水，加调料就行，老卤就是时间存放的越久，味道越醇厚。

老陆忙完，看着儿子还捧着一大堆香料在那比对着时间，分量一点点往锅里丢，表情实在是一言难尽。

这卤味做出来能吃吗？

这些中药有些他都不认识，放一起煮真的没关系吗？

老陆欲言又止，想要阻止儿子，但又怕打击到儿子。

再说做父亲的，就要多在背后支持儿子，万一儿子真有这手艺呢？

昨天的浇汁味道不就挺好。

老陆在旁边给自己做了半天的心理建设，最后直接眼不见为净，直接出厨房了，把战场留给陆俊一个人发挥。

......

（ps：为什么啊，为啥还一个评论没有！！！作者已哭晕在厕所。）