何大清点了点头道:“也对，今天你没事，起早了做顿饭也无所谓。既然今天没什么事，那一会跟我进厂，熟悉熟悉环境顺带帮我干活，今天我教你炒大锅菜！”

何雨柱:“行，那我得赶紧吃，吃完还得收拾一下呢！”说着加快自己的吃饭速度。

早八点，何大清带着何雨柱来到工厂后厨。

51年的轧钢厂还只是一个一两千人的厂子，八成都是车间里干活的工人，剩下的人员数护厂队和食堂的人最多。此时的厂子还没有国家插手。领着工人干活的全都是娄振华娄老板自己挑选出来技术还不错的人做班头，财务也是娄家自己雇的几个账房管账领头的叫于文山，今年四十出头，是个干了二十来年的老账房了。剩下的两个管人事，一个管档案的，十几个看仓库和采购物资的。整个工厂就这么多人，管理也是简单粗犷。

何大清带着何雨柱跟食堂里的厨师和杂役认识一下后就让何雨柱先在这切菜，他自己找老板娄振华商量让何雨柱进厂当学徒的事来。

娄振华:“何师傅，你说你儿子已经从峨眉酒家赵师傅那出师了？这都出师了，来厂子当什么学徒啊！这样，一会让他炒两个菜，我试试他手艺，要是不错，直接灶三灶。”

何大清:“这不合适吧？哪有刚进后厨就当三灶的！再说我这儿子年纪太小，才十六，让外人知道了不是惹闲话不是……”

娄振华:“说什么闲话？这是我自己的厂子，我是老板我说了算！再说了，我不也说是让你儿子用手艺服人么？手艺行，那一切都好说，要是不行，那就是你何大清吹牛，让他乖乖当学徒去！”

何大清:“行，那就让柱子用手艺说话。我相信我自己孩子的手艺。只要吃过的人绝对没有质疑的话！”

娄振华:“好，反正现在也没什么事，咱们现在就去食堂试手去。”

俩人没一会就到了食堂，何大清叫过柱子介绍道:“柱子，这位是娄老板。老板，这是我儿子何雨柱，今年十六了。”

娄振华下打量一下何雨柱，看着高大英俊的何雨柱，穿着一身洗的干净有点发白的衣服点了点头道:“我刚才和你爹说了，要试试你手艺，要是做的好，我让你当三灶，要是不好就当学徒。你可清楚？”

何雨柱:“我明白，请老板点菜。我学的是川菜，只要是川菜我就没有不会做的。您看看想吃点什么？”

娄振华:“简单点，宫保鸡丁和酸辣土豆丝。就这两道菜，去忙吧！做完直接端到这来就行。”

何雨柱:“好，请您稍等一下，菜马就好。”说罢转身来到食材仓库挑选食材。

十多分钟，两道菜被端到娄振华的面前，娄振华拿起筷子就开始尝了起来……

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