热芭高高扬起下巴:“当然了,是我特别申请的。”
“什么汤啊?”
“这我就不知道了……”
“杨厨,要做什么汤啊?”
“等会做出来你们就知道了。”
杨哲洗净了手,拿出吸水纸擦了擦。
然后伸手捡起中号刀,拿起冬瓜,迅速刮掉了它绿色的外衣。
随后改刀,将其切成了大小一直的麻将块。
然后杨哲将油倒入锅中,转着圈均匀的润了润锅。
等到油花开始绽放,便把冬瓜块倒入了锅中。
然后不断地翻动着锅铲,将冬瓜的两面煸炒至微微焦黄。
“做冬瓜汤吗?”
“对,冬瓜降火,正好压制你这可小痘痘。”
赵露丝惊讶地转过头:“诶,热芭你长痘了?”
热芭有些难过:“这几天吃了太多油腻的了。”
“好羡慕啊,人家都不长痘的。”
“死丫头,小心我打你啊!”
与此同时,杨哲将系统提供的特制汤底倒入锅内,转用大火。
这汤底用的是各类海鲜熟制后研磨出的粉末。
其中又加配了稍许淡味香料,例如陈皮、桂花。
味道可以与食材完美结合,将一锅汤味催发到极致。
很快,锅内开始冒起了“咕嘟咕嘟”的小泡。
汤底的浓香和冬瓜的清甜也开始从锅中逸散出来。
杨哲看了一眼系统的进度条提示。
然后找准时机,将肉丸倒入。
圆嘟嘟的肉丸在锅中沸腾的水里和冬瓜一起翻滚着。
味道相互缠绕、结合,逐渐浑然一体。
十分钟之后。
一股香醇浓郁的味道瞬间飘散到了厨房有些狭窄的空间中。
其中,汤底中的鲜味最为勾人,闻起来酣畅淋漓。
这股浓浓的味道之中,还混合着冬瓜丝丝缕缕的清香。
深吸一口,可以嗅到深处甜味。
与此同时,精心手打的牛肉丸的味道被催发。
肉香与清甜,再加之汤底的馥郁。
多种浓郁的芬芳杂糅在一起,相互结合又自成一派。
“哇,好香的味道啊!?”
“是冬瓜肉丸汤啊!我好喜欢吃冬瓜的!”
热芭看了一眼赵露丝:“待会儿我要喝第一口!”
赵露丝哼了一声:“第一口是我的。”
“我是比你入行早的前辈,你要尊重我!”
“吃东西可不看工龄的!”
杨哲听着耳边的莺莺燕燕,觉得还蛮舒服的。
一个小时之后,锅中的香气已经浓郁到了极致。
各种鲜香不断钻入三人的鼻腔,让人开始不断分泌口水。
杨哲瞅着时间,将香葱香菜碎倒了进去。
一锅浓郁鲜香的冬瓜肉丸汤就此出锅。
鲜味十足的汤中漂浮着胖乎乎的肉丸,底下还沉着白绿的冬瓜。
葱花香菜碎点缀其间,煞是好看。
“来,尝一尝。”
杨哲将汤端到两个女孩面前,并递出两只汤匙。
两人迫不及待地拿起汤匙,“呼呼”的吹了吹后,小口小口地喝了起来。
初入口时,汤水的香味一瞬间在味蕾绽放。
用筷子戳一个肉丸放到嘴里后,Q弹的口感中溢出浓郁的肉香!
浓浓的牛肉气息混杂着馥郁的肉汁在口中爆开。
与口水混在一起涌入喉咙,全都是热乎乎的满足感。
冬瓜此时也吸收了汤内的香味,一口要下去鲜润无比。
“这也太好喝了吧!”
“好鲜啊,简直要了命!”
“这冬瓜这么软糯,吃起来竟然不散。”
“还有这个牛肉丸,一口爆浆,好舒服啊!”
杨哲看着两人的表情,轻轻扬起嘴角。
自己也盛了一碗,呼呼噜噜地喝了起来。
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