金枪鱼刺身!
厚实鲜美的鱼片,
在柔和的灯光下映射着艳丽的光泽。
卖相极佳!
绘里奈开始品尝。
对工作,她一向很认真。
品尝,鉴定,就是绘里奈的日常工作之一。
不过只要一想起快餐车老板那张可恶的脸,她就有点愤愤不平。
暗自摇头,强行让自己冷静下来。
心情再差,也不能把这种情绪带入工作中。
绘里奈的专业性一向很强。
“百年老店,应该还过得去吧。”
金枪鱼刺身一入口,
她的眉头就皱了起来。
舌尖传来的触感,
非常不对劲!
这份冰鲜金枪鱼选用的是最肥美的霜降。
肉质柔软Q弹,按理来说口感应该非常清爽才对。
这类料理,绘里奈已经不知道吃过多少。
观其主厨刚才的料理过程。
她就已经模拟出这道料理的味道。
但是吃进嘴里……
味道却和她想象的迥然不同。
差别极大!
不是更好,而是更差。
这种感觉,就像喝粥时发现里面有几只苍蝇,让人无比恶心。
“金枪鱼冰镇时间太长,清凉的感觉完全压过了鱼肉的鲜美,差评!”
“整道刺身就像刚从一氧化碳里面捞出来似的,无香无味,肉质干粘,差评!”
“就这?你们也敢号称百年名店?居然还妄图开什么分店?简直就是在侮辱霓虹料理!”
绘里奈只吃了一口就放下筷子。
冷若寒霜的她,面色极其不悦。
御前斋主厨胆战心惊,唯唯诺诺,一张老脸变得极其难看。
欲言又止,却又找不到任何反驳的理由。
因为这番评价,出自神之舌。
霓虹料理界,绘里奈的评价极具权威性,更是容不得他人反驳。
仔细回想准备食材,以及制作料理的全过程。
冰镇金枪鱼的时间,好像确实比平时久了一点。
这条蓝鳍金枪鱼体型较大,多一点时间不是很正常么?
主厨没有神之舌那样的味觉,只能依靠经验进行判断。
他认为自己的做法没错。
但是,绘里奈不一样。
她现在可以精确判断多出的时间。
甚至精确到秒。
五秒!
冰镇的时间,整整超出了五秒。
因此,也造成肉质变凉了一些。
一点点细微的差别,就让御前斋主厨后面的料理全部做错。
切片,纹理,厚度,芥末调配……
御前斋的主厨,依然按照往常习惯的方式进行料理。
一步错,步步错。
最后硬生生把这条蓝鳍金枪鱼,做成了一道偏差感极重的刺身。
——难吃!
神之舌的评价毫不留情,御前斋主厨面如死灰。
可是接下来,绘里奈自己都愣在了原地。
她的舌头,什么时候变得这么厉害啦?
过去虽然也能品出其中的差别,但却绝不可能精确到秒。
刚才那瞬间,她的舌头仿佛把所有味道无限放大,分析得更加精细。
简而言之,就是处理器功能变得更强大了。
绘里奈一阵懵逼,她的‘神之舌’,似乎又进化了……
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