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31更新

原来,严掌柜把香肠拿到县城的酒楼去卖,他开始没告诉客是什么肉做的,只是切了一小盘让客品尝,说是店里送的凉菜。这样尝不尝全看客自己了,有的客品尝以后,觉得很合胃口,越嚼越香,就一下子喜欢上了,然后就找严掌柜买香肠。严掌柜这时才告诉客,这是用猪肉做的。

客一听之下有些郁闷,有点气愤,“是猪肉做的,怎么不早说?”

严掌柜看客不高兴并不生气,他不卑不亢地说:“这可是用最新寻得的祖传秘方和特殊秘制方法做的,天下只此一家,到别处还没卖的。”

然后严掌柜跟客仔细讲解香肠的好处,最主要就是好存放,携带方便,尤其是和出远门的。这个就算拿着出门,也占不了多大地方。

有些富贵家,出门探亲、做生意等,都会坐马车,然后带着厨具,让随行之做饭,因为交通不便,路上耽误的时间长,十天半个月的路程算是少的,多了得走一两个月。这样两相比较,香肠的好存放立刻成了一大卖点。

悦来香酒楼的严老板大名远扬,谁不知道他好搜集美食,爱研究美食,就因为这样,他店里的生意才比别家好,因为大家出来吃饭就是奔美食来的。

严掌柜继续用他的三寸不烂之舌说:“这位客官,来得这是正好,晚了还没有了,只做了十斤,说不定一个就能全买了去。这可是花大价钱寻来的方子做的,要是有了香肠这东西,带上出门多方便……看夏天出门的时候,出门做饭不方便,肉菜又不容易熟,只要把这香肠挂阴凉通风的地方,也能存放一段时间,饿了就能拿来当菜吃……”

严掌柜根据李梅告诉他的那些,自己又加上一些话,终于把客说把客说服了。

客说:“行了,知道了,正好过两天要出趟门,就给包上两斤吧,回去试试怎样?”

其实这对猪肉没好感,全是因为周围的竞相口传猪头不好吃。从没吃过猪肉的,偶然吃了一次,发现味道很香,并不像想象中的那么恶心,就是吃上那么一两回觉得也无所谓了;反正自己不说,谁知道这是猪肉,说不定弄回去后,很多和他一样喜欢吃呢。到时候大家同吃,谁还笑话谁啊。严老板这里还卖着,说不定越来越多的买这东西,大家都吃,就不怕丢了。就是有这种奇怪的心理,要是一个做某件奇怪的事,大家可能觉得他出格;可要是一而再,再而三有同做这样的事,就没什么好议论的了。

严老板按每斤两百文卖给了那位客。因为来酒楼吃饭的大多是有钱,这个价钱酒楼里算是比较便宜的价格了。可就这,还比李梅卖得贵了好几倍。猪肉多便宜,这可是成倍的利润啊,想来严掌柜会大赚一笔。天下最不缺乏喜欢美食的,有些不拘小节的不乎那么多,很快严掌柜弄到的十斤香肠卖完了,比想象中的要好卖。

话题转回来,严掌柜尝到了甜头,这才就是打算将李梅的方子买回来,自己赚这份钱,这可是目前独一无二的做法,他都没见过,说不定他会因此发一笔财。为了抓住这个机遇,赚更多的钱,他就算出点血也没啥。

“姑娘,上次是不是打算卖这香肠的方子啊?”

“是啊,严掌柜,的意思是……”李梅觉得要是卖了也不错,她不仅能赚一笔,还能马上还了孟瑞山的钱。

严掌柜不动声色说道:“喜欢这道美食,想把这道方子买下来。”

“严掌柜,打算出多少钱买呢?”李梅心里兴奋着,正盘算菜方子的价钱。

“一般比较好的菜式都是二十两银子,看这个价行吗?”严掌柜想做生意,自然不能一句话就堵死财路。

二十两银子,这对一个农家来说,真是一大笔财富。可李梅没有立马答应,她机灵地说道:“严掌柜,做这香肠还得用上洗肠衣的方法,看这样行吧,出三十两银子,再告诉洗肠衣的方法。这洗肠衣的法子,也可以用到其他动物身上,而且这样洗出的东西,做出的菜绝对比原来好吃。再说了,要是没有这洗肠衣的方法,做出的味道肯定和卖的不同。”

严掌柜没想到还有这事,他皱了皱眉说:“这个什么洗肠衣的法子不是菜方子里带着的吗?”

怎么又多加了一个洗肠衣的法子?

“严掌柜,不是的,这洗肠衣的法子不仅可以用到猪身上,只要是屠宰的动物都能用的上,可以洗动物的某几个部位,这样洗出的内脏,可以做出好吃的菜,像做的猪下水就是自己洗了做的,味道不比野味差,别有风味。”

严掌柜一听这话,就愿意了,这样的方法他还求之不得呢。

“行,就三十两,把洗肠衣的方法和做香肠的方法卖给。不过,李姑娘,这香肠以后可不能卖了,只能让一家卖。”

他先把丑话说前头,免得到时候闹得不愉快。

李梅干脆地回答:“当然不会,严掌柜,可以做给自家吃吧?”

严掌柜点点头道:“那倒可以,只要不是卖出去,这个就管不着了。”

“就放心吧,严掌柜,虽说是个小女子,说话还是算数的;再说没没本事跟对着卖啊。啊,就想得了银子,回去把帐还了,再买上几亩地好好种田。”李梅根本不乎这一个香肠方子,她做饭的本事可能赶不上酒楼的大厨,但她的点子可不少,没了这个她还有别的,活哪能让尿憋死。

老百姓都是靠地吃饭,李梅有这想法,严掌柜不觉得奇怪。他相信了李梅的话,就凭一个乡下小女,还不敢和他这个有钱的财主作对。

作者有话要说:今天肚子不舒服,晚点更了,不好意思啊。还有,谢谢大家喜欢

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