一想到拥有满汉全席菜铺后,那大把大把的钱到账,方启就一阵火热。
谁能嫌钱多不是?
他还想把会所干到世界第一,成为陵城最具有代表性的场所,让所有人都尝尝他做的美食!
有系统在,他都觉得自己这梦想小了!
越想越美,为了能拿到满汉全席菜谱,方启立马开始兑换菜谱,准备主推饭局。
想想看一般饭局的菜。
凉菜肯定得有,方启挑挑选选,兑换了个水晶猪皮冻跟一个蜜汁卤牛肉菜谱。
热菜兑换了,金汤肥牛,鸡豆花,姜子鸭,荷塘月色,红烧青鱼,荔枝肉。
甜品方启兑换的是桂花酸梅汤跟拔丝地瓜。
这样凑一起,也是一顿合格的宴席了。
一下子兑换这么多菜谱,眼睁睁的看着存了小一个月的美味值咔咔往下掉,方启心都在滴血。
他怎么没发现自己还有守财奴的属性。
可能这些美味点,都是靠他辛苦做菜,顾客提供的反馈,严格意义来说,这些都是他的工资啊!
没事没事,美味点不花掉,怎么会变成菜谱,为了提供更多的美味点呢。
方启只能这么安慰自己,才能缓解存款消失的痛苦。
菜谱到位了,剩下的试菜,菜单,推出去就好了。
方启给张叔打了个电话,没一会,张永明就过来了。
方启把写下来的宴会菜谱递给张永明,然后说道:“我打算推出宴会菜单,提供晚饭,也不提供多,毕竟我一个人做不了太多菜,宴会需要提前预约,你觉得怎么样?”
张永明看到菜单定价18888,就知道这是方启想出来的新赚钱套路。
秉着对方启厨艺的自信,张永明想了一下,觉得可行,立马点了点头。
“可行,一直做小吃的话,发展有局限性,我们会所的客户群体,基本都是大老板小老板的,谈合作什么的,不能过来点小吃,有正经宴会饭局,对他们来说,会更愿意来我们会所。”
张永明平时跟顾客算是接触比较多的了,一些大客户作为人脉,他都维持的很好,自然知道客户们愿意来会所吃东西,但知道会所里都是些小吃,所以有些正经需要饭局的场合,还是去别的地方,然后饭局结束,第二趴才会来会所。
要是他们会所能满足客户们饭局的需求,这样客户的群体会更多,业务也更多,钱更是大把大把的进账。
“行,那宣传推广的部分,还是交给你,具体的计划,你做好后跟我说,我负责做菜。”
“好,厨房的人手够吗?”