姑娘是新来的，店里的菜谱她虽然背过了，但这会也不知道能不能点手擀面。

就拿起对讲机，呼叫厨房。

“厨房厨房，H8包厢客人问能不能点手擀面。”

厨房收到消息回了个稍等。

厨房手擀面是有的，但这手擀面是西红柿鸡蛋打卤面的手擀面，他们也不知道能不能单买手擀面。

所以还是得问方启。

“客人要手擀面干嘛？”

方启疑惑的一瞬间，好奇的问，总不能是不够吃，需要单点一份面吧。

“客人说小龙虾汤汁不能浪费了，问有没有手擀面，拌小龙虾汤汁吃。”

姑娘说完，方启才想起来，一般吃小龙虾好像确实有点手擀面的，拌着一起吃。

差点把这个给忘了。

“可以点，我马把加菜单去，你直接下单就好。”

方启回完话，就去办公室登陆系统后台，加了个单独手擀面的选项。

单点的手擀面，一份18号了，这光秃秃的面条不至于卖太贵。

他这边给手擀面菜单后，没一会厨房就收到单子了。

方启回到厨房后，直接走到案板前，揪一块面团，拿起擀面杖把面团擀平，切成面条，放锅里煮个几分钟捞起来，过一边冰水，直接装盘菜了。

包厢里，儿子正在无聊的啃之前为了抢食没啃完的虾钳，看到手擀面送过来后，眼睛一亮。

“我说吃小龙虾肯定得有手擀面，不然这汤汁不浪费了。”

方启做的小龙虾，汤汁并没有很多，是那种煮的很浓稠的酱汁。

吃完小龙虾，剩下的汤汁就留在盆里，这会把手擀面倒在盆里，直接套手套把手擀面跟浓稠的酱汁搅拌在一起。

没一会，手擀面就裹了浓稠的酱汁，看着火辣辣的，十分诱人。

一旁父亲也默默吃完手里的鸭翅，凑过来，准备分了面条吃。

父子俩也不拘小节，直接拿碗跟筷子，夹起一筷子面条，用碗接着，就吸溜的吃到嘴里。

酱汁的咸淡配面条刚刚好。

要是酱汁单独吃，肯定咸了，这会配没有味道的手擀面刚刚好。

手擀面是很有嚼劲的口感，还挺粗的，没有一点味道，也不容易入味。

但小龙虾的酱汁，口味很重，配手擀面，中和一下，味道一下子就刚好了。

“唔，好吃，厨师手艺真好，妈呀，好像天天来这吃饭。”

“这卤味也好吃。”

父亲一口面条，一口小卤味的。

鸭肠，鸭肝，鸭心啥的，配面条吃刚刚好。

儿子听到后点了点头，也跟着用套手套的手，捡起一个鸭心送到嘴里，跟面条一起吃到嘴里，一脸享受的眯起眼睛。

本来吃小龙虾跟臭豆腐是没吃饱的，但这会吃了手擀面，有了主食打底，肚子饱了不说，饱腹感带来的满足也随之而来。

终于父子俩一边吃着，一边喝着酒，把手擀面跟卤味也吃的一干二净，随后拍拍屁股准备回家了。

这次他们在会所待的时间要比次长多了，出了会所看时间，都已经快两点了。